被阳澄湖抢了1600年风头的 "中华三只蟹"，来宁波了！

秋风一起，宁波人的胃就开始惦记一只蟹。

阳澄湖很好，但今天想给你介绍另一只：它比阳澄湖更早出名，据地方史志与媒体报道，与阳澄湖蟹、白洋淀蟹并称“中华三只蟹”。

它叫石臼湖螃蟹，产自安徽当涂。

01 它比阳澄湖更早出名

史称“花津蟹”的石臼湖螃蟹

是“中华三只蟹”里的老牌名角——

在阳澄湖名满天下之前

它已经在中国螃蟹江湖里闯荡了1600年

同是中华绒螯蟹，同育于长江水系

同样是请客吃饭、同样体面

宁波人今年多了一个更实惠的选择

《人民日报》1993年9月22日《一只螃蟹一担稻》

02 一只蟹的1600年

· 东晋名士毕卓留下“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生”——此语载于《晋书·毕卓传》，中国文人的吃蟹雅事，从这片湖开始有了姓名；

· 唐天宝十三年（754年），李白泛舟丹阳湖，写下“龟游莲叶上，鸟入芦花里”（《姑孰十咏·丹阳湖》，收入《全唐诗》）；

· 据《当涂县志》载，清乾隆下江南食其味，御封“蟹中之王”，定为皇室贡品；

· 据地方记载，1976年尼克松访华它被列上国宴菜单；

· 2010年，国家质检总局第146号公告批准“石臼湖螃蟹”为国家地理标志保护产品。

从古丹阳湖到国家地理标志

这只蟹的每一个高光时刻，都落在这片湖水里

03 “金脚红毛”是它的身份证

石臼湖螃蟹有四句行话：

青背、白底、金爪、棕毛

当地人叫它“金脚红毛”——

这是它独有的长相，别的湖养不出这个色

它的核心产区，在安徽当涂县石臼湖水域

2010年获国家地理标志保护

执行标准DB3405/T 026-2011

源头企业须经核准授权

包装带地理标志专用标志和溯源二维码

一码可查养殖塘口与出厂检验

届时顾客可以通过蟹扣反面的二维码

一键溯源了解螃蟹的“来龙去脉”

让您买得安心，吃得放心~

好食材只需要简单的烹饪

就能获得鲜美的口感~

石臼湖螃蟹将于9月24日起陆续到店

会有不同规格供大家尝鲜

这个秋天的餐桌，除了阳澄湖

这个更老牌的“新朋友”一定会给大家带来惊喜

记得来三江带它回家噢??

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