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资讯 浸润千年辽沈文脉，迸发时代振兴活力，辽宁沃土之上，一大批深耕实业、坚守匠心的本土产品与优质服务竞相涌现。为加快实现从 “辽宁产品”到“辽宁品牌”的迭代升级，辽宁省政府聚力打造 “辽宁优品”公共品牌矩阵，以品牌力量激活发展动能。“辽宁发布”带您探寻辽地好物，品读“辽宁优品”的别样风采。
在辽阳弓长岭的山水之间，
一颗传奇浆果落地生根。
它历经异域荒原的生命淬炼，
跨越山海扎根辽沈沃土，
依托辽宁得天独厚的水土条件
与本土企业科技创新，
蜕变为一杯营养满满的健康饮品，
这就是“辽宁优品”
不老莓随餐饮
[视频] 请前往原文观看
说起不老莓，其蕴藏的出众抗氧化价值，被全世界所知晓，也让它收获“不老圣果”的美誉。
时光流转，不老莓漂洋过海，最终在辽阳弓长岭找到了理想家园。
辽宁岭秀山圣汇实业集团自2019年在此扎根，集不老莓种植、研发、生产、销售于一体，续写这份浆果的传奇故事。
弓长岭汤河镇紧邻汤河水库，水汽充沛，气候温润；当地砂质壤土透气性佳、矿物质丰富，土壤酸碱度维持在6.0-7.5区间，恰好匹配不老莓喜湿怕涝、喜阳忌暴晒的生长习性。
得天独厚的水土，造就高品质不老莓果实，这里产出的不老莓可溶性固形物可达14.5%，多酚、原花青素等活性营养物质含量遥遥领先普通产区，为不老莓随餐饮打下扎实的原料根基。
不老莓学名黑果腺肋花楸，是源自东欧的珍贵浆果品种。
它抗逆性强，对生长环境十分挑剔，喜湿怕涝、喜阳忌暴晒，对土壤透气性、矿物质含量、酸碱度都有着严格的要求。
果实为深紫黑色小浆果，果肉富含多酚、原花青素等多种植物活性物质，但鲜果本身苦涩感突出，直接生食口感并不友好，需要依靠现代化深加工技术，在保留营养的同时优化食用口感。
过去国内规模化种植较少，如今辽阳弓长岭依托得天独厚的自然条件，建成规模化不老莓种植基地。
通过本土化培育，这里产出的不老莓鲜果各项营养指标表现优异，让这颗海外浆果在辽宁实现本土化种植、本土化深加工，成为辽宁特色农业的新代表。
原生不老莓果实营养出众，但本身苦涩味重，且多酚、原花青素等核心活性营养在加工中极易损耗。
岭秀山集团深耕科研攻关，凭借定向酶解、低温超微粉碎两项发明专利技术，破解产业两大核心难题。
定向酶解技术——用特定酶制剂精准分解大分子多酚，保留营养活性，消减苦涩风味，入口更顺滑。
低温超微粉碎冷榨工艺——低温下打碎植物细胞壁，充分释放原花青素，避免高温破坏营养，最大限度提取汁水与营养。
企业核心研发目标，一是最大化保留不老莓的营养成分，二是让这些营养成分能被人体充分吸收。
不止工艺突破，企业还建立严苛品质标准。企业标准明确规定：总酚含量 ≥2g/L，原花青素含量≥2.5g/L，果汁（浆）含量≥40%。其中，果汁（浆）含量≥40%，达到国家标准同类饮品最低要求的4倍之多，是不老莓随餐饮“真果感”的硬指标。
鲜果摘下，便是一场和时间的赛跑。
枝头成熟的不老莓，采摘后2小时内进入冷链运输，全程低温保鲜，尽快送入工厂；进入车间，还要经过多重清洗、筛选，剔除残次果实，只有达标的鲜果，才能进入生产线。
实验室之中，每一批不老莓随餐饮都要经过完整成分检测，从原料采收、生产加工到成品出厂，层层把关守护产品品质。
每一瓶不老莓随餐饮都有专属溯源码，扫码可查看原料产地、生产批次、检测信息。这是“辽宁优品”公共品牌的底线，也是区别于普通商业广告的关键。
一颗来自辽宁辽阳的不老莓，以自然为馈，以匠心为酿，以科技为盾。它既是一杯农产品深加工饮品，也是一次辽宁食品工业技术能力的集中展示。
不老莓随餐饮入选“辽宁优品”，不只是因为一杯饮料好喝，更因为它把辽宁的自然资源、本土企业的科研能力、可追溯的品控体系串成了一条线。
从弓长岭的砂质壤土，到两项发明专利，再到企业标准，它是一张能拿得出手的“辽宁品质名片”。
鲜果生辽岭，甜醇润人间。一杯不老莓随餐饮，承载辽宁本土的自然资源禀赋与实业科研力量。
小小的紫色浆果，既是大众身边的健康好物，更是一张向外展示辽宁现代农业与深加工实力的“辽宁优品”名片。
从辽阳弓长岭出发，这颗紫色浆果正在走向全国、走向世界。它让更多人知道：辽宁不只有硬核的工业底蕴，也有能端上餐桌、装进礼盒、卖向全球的“质优上品”。
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来源：辽宁发布 辽宁省市场监督管理局
编辑：高春华
校对：韩旭
责编：吴溪 冯心
审核：张增娇 安立军
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