【解放思想 改革创新 巩固提升】盐藻养殖长势良好 胡萝卜素含量稳步提升

中盐内蒙古化工盐藻养殖站立足生产规律，提前谋划、主动作为，依托现有生产设施，坚持把“质量第一”理念融入生产经营与盐藻养殖全流程，以技术攻关、工艺优化、技能提升为着力点，全力推进生产工作高效开展，实现盐藻产量与品质双提升，筑牢食品生产质量安全防线。

强化现场管控，严守生产源头关口。加大原材料验收、生产过程管控、产品仓储等环节巡检力度，多措并举抓好源头治理，有序开展卤水、淡水系统化处理消杀。单月完成卤水处理14批共13000立方米、卤水消杀7000立方米、淡水处理8000立方米，完成4500立方米新藻种选育；落实采空养殖池、工艺管道清洗消杀，从源头遏制杂藻滋生，降低养殖污染风险，保障盐藻稳定繁育。经工艺优化，站内盐藻粉产量稳步增长，β-胡萝卜素含量稳步提升，产品核心品质显著改善。

组建攻关专班，依托技术创新提质增效。养殖班组成立专项技术攻关小组，聚焦藻种密度偏低、盐藻粉有效成分波动、杂藻滋生等品质瓶颈，明确攻关方向与试验目标，由业务骨干开展盐藻含量稳定性专项试验。通过多批次对比试验、反复调试验证，持续优化养殖环境与工艺参数，破解盐藻有效成分不稳定难题，依靠技术升级强化原料质量保障能力。

抓实全员培训，推动质量意识扎根岗位。养殖站牢固树立“人是质量第一要素”理念，统筹开展质量法规宣贯和岗位技能培训，持续提升全员质量素养与实操水平。组织盐藻养殖专题培训，细化拆解各工序质量管控要点；面向新员工重点开展设备操作、工艺参数调节实操教学，帮助其吃透工艺原理、熟练现场操作、精准管控参数，夯实一线操作基础。同步动员员工参与线上质量知识竞赛，以赛促学、以考促练，营造 “人人关心质量、岗岗把控质量” 的浓厚氛围。

下一步，公司将持续聚焦卤水处理、藻种选育、养殖过程管控，统筹抓好培训、现场管控、技术攻关各项工作，紧盯源头、严控过程、抓实结果，以务实举措守牢盐藻生产质量关。

图文|祁世英

监制|中盐内蒙古化工融媒体中心

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