霜降 | 泊舟淮水次 霜降夕流清

霜
降
霜降，又名严霜、霜刀、霜剑，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气，斗指戌；太阳黄经为210°。霜降在每年公历10月23日至24日之间的一天到来。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就中国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。
上古时代以“斗柄指向”划分节气，当北斗星的斗柄指向戌位（西北方），为霜降节气。汉至明末，以“平气法”（时间平均法）划分节气，用圭表测日影确定冬至日，以冬至为起始，每个节气间隔时间约15天，霜降约在冬至后300天。霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝，天气渐寒始于霜降。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。古人曾将霜降分为三候：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。
霜降时节，北方大部分地区已在秋收扫尾。华北地区大白菜即将收获，要加强后期管理。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸等。人们非常重视霜降，各地有祛凶、扫墓、赏菊、登高远眺等风俗。同时，在中国的一些地方，霜降时节有吃红柿子、“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”等食俗。此外，在霜降时，需注意防秋燥、防秋郁、防寒等。
霜降三候
01
一候：豺乃祭兽

此节气中豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，以示回报。

02
二候：草木黄落

俗话讲“霜降杀百草”，霜降过后，天气变冷，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。

03
三候：蜇虫咸俯

蛰虫为了御寒在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态。

霜降习俗
吃柿子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。
登高赏菊
在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，中国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
吃鸭子
在闽南、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
进补
民间有“补冬不如补霜降”的讲法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗。
霜降养生
添秋衣
霜降时节，冷空气活动频繁，气温、气流变化剧烈，昼夜温差增大。这时是中风的高发季节，要注意风邪的侵入，尤其是侧面与脑后的寒风最易致病。应适时增加衣物，注意下肢、腹部、足部保暖，老人和孩子更要注意防寒哦。

进食补

民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”。但此时燥气当令，易出现咽干、鼻干、皮肤干等"秋燥"症状，进补要徐徐渐进不要过猛。可多食些生津润燥、宣肺止咳的食物，如梨子、苹果、石榴、荸荠、葡萄、萝卜、香蕉、银耳等。

防秋郁

晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，这是一年中情绪较易低落抑郁的时节。如果情绪低落，可以找点自己平时感兴趣的事情来转移注意力，或者和朋友分享，疏解心情。
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