19岁入行养鸡,25年后手握多处山林基地,存栏17万羽灵山土阉。在广西钦州的层叠山林之间,廖杰波走出了一条山林散养灵山土阉鸡的实干之路。山林养鸡,不是把鸡丢进林子就万事大吉,苗种、场地、密度、饲料、管理,每一环,都决定着养殖的成败。
苗种场地:优先大厂鸡苗,栏舍严控密度
山林散养拥有得天独厚的环境优势,但好环境不等于天然高产。廖杰波经过20多年实战,深知源头的重要性。
鸡苗优先选择头部大厂品牌,看重成活率、鸡只均匀度;场地优先挑选交通便利、土质干爽的山林,即便山林空间广阔,也绝不盲目放大饲养密度。
“根据现在的场地,然后平整啊什么的,你就可以多投一点苗,还有栏栅宽一点的话,可能也要多投一点……一个平方大概就是放15只。”
廖杰波坦言:“根据场地情况来,密度不能贪多。密度过高,鸡的均匀度、毛色都会变差,淘汰鸡变多,综合成本反而会往上增加。”
他的山林基地,栏舍与野外活动区配套,小鸡阶段收拢在棚舍保温防护,阉鸡完成之后,才放开到山林大范围活动。山林虽大,承载却有上限,源头把控到位,才能减少后续损耗。
精细管控:三针免疫,成活率超95%
很多人以为山林散养靠天吃饭,但廖杰波的养殖逻辑恰恰相反,风险要提前挡在前面,所以防疫是他最看重的一环。他的鸡,正常打三次疫苗:入栏十几天打一次,40天、50多天再各打一次。“山林里病症相对少,但疫苗和管理一点不能省。”
山林虽有鸟兽蛇鼠带来的自然损耗,但通过标准化防疫,他的鸡群平均成活率达到95%。
养阉鸡,细节决定成败。育雏阶段入栏初期要注意保温和通风。鸡苗入栏那几天温度保持在36℃,用炉子保温。栏舍两边有帐篷幔,小鸡时围得严严实实,“要阉好之后才放出来”。阉鸡时间一般在20天左右。
通风也很关键。“小鸡要注意通风、保温,鸡大了就把帐篷放下来。”
日常管理中紧盯天气变化,暴雨降温天气,会及时管控棚舍;观察鸡群采食、羽毛、脚钉状态,羽毛光亮、脚钉发育充分,才是达到出栏标准的靓鸡。在他的理念中,130天养殖周期,鸡只成熟再出栏是品质保障,绝不盲目抢早上市。
科学饲喂:分阶段日粮,料比稳在3.8以下
山林散养,想要实现增重快、羽毛靓,科学饲喂必不可缺。
“最看重饲料稳定,其次就是肠道要好……肠道好,鸡才少生病。”这是廖杰波多年的饲喂心得。
廖杰波饲喂采用分阶段日粮:小鸡料打好基础,中鸡料拉伸骨架,95?100天后切换肥鸡料催肥。经过多批次的数据对比,这两年他全程用海大饲料,“海大饲料比较稳定,毛色也漂亮。”
投喂上,育肥阶段一天投一次料。“料桶要盖着,防止下雨淋到。”饮水用自动饮水器,水管连到水塔,水少了自动流,满了自动关。
在山林高温高湿环境之下,肠道健康直接决定料肉比。稳定的配方加持精细化管理,他的料肉比控制在3.5?3.8区间。一个两万多羽的基地,120日龄的成鸡单日消耗60多包饲料。
他不靠赌行情,依靠稳定的料比与成活率,抓住中秋、春节两广“无鸡不成宴”的消费旺季,实现可观收益。
从19岁到44岁,廖杰波把25年光阴交给了山林和鸡群。17万羽存栏、95.6%成活率、年入百万——这些数字背后,没有捷径,只有日复一日的精细管理,正如他所说:“养鸡不是靠天吃饭,是把场地、密度、品种、饲料、管理,每一块都算清楚。”
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