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资讯 当全球烈酒的专业视角，遇上白酒流通圈层的行业思考，千年黄酒会给出怎样的答案？2026中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华期间，古越龙山以“探寻年份黄酒秘藏”为主题举办中央酒库开放月，于十月下旬至十一月上旬分两批开门迎客，定向接待高端生活博主、白酒大商、收藏名家与酒类头部创作者。
寻源：馆厂库一线，读懂年份底气
▲第一批嘉宾：茶与酒的旅途、麦芽先生（李超）、黄酒之家、威士忌程老板、饭糕所长探世界、Amber的猎酒笔记等。
▲第二批嘉宾：白酒国评老王、一波说酒、老蔡-53度、品置-百酒集、佳酿汇、曾品堂、闻酒也脸红、三叔载酒行、按时喝酒、老酒之家、老尹和老酒、茅粉鲁智深、茶与酒的旅途、爱酒仕、乾韵商贸等
10月26日与11月6日，两批嘉宾先后走进古越龙山。上午参观中国黄酒博物馆与酿酒一厂，在酒史脉络中溯源国酿本源，在一粒糯米到琥珀佳酿的工序间观摩手工冬酿；午后探秘中央酒库，看酒巷坛瓮层叠、老酒静默陈化，开坛启封，品鉴原酒与四款年份黄酒；行程尾声，嘉宾提笔写下期许，亲手将封条贴于酒坛。一纸封条，封存一坛时光佳酿，也封存跨圈层对黄酒产业的共同期许；众人相约，待岁月再淬几分酒香，重返酒库，启坛共饮。
▲嘉宾体验开耙
嘉宾们愿意为一坛老酒写下期许，是因为黄酒的年份从不虚言。GB/T 17946《地理标志产品 绍兴酒（绍兴黄酒）》明确要求：不同酒龄勾兑时，加权平均酒龄不得低于标注酒龄，标注酒龄的基酒占比不得低于50%。古越龙山以中央酒库为底气，产品严格执行这一标准——年份不是营销概念，而是可溯源、可查证的品质承诺。
▲嘉宾体验开坛
▲嘉宾体验封坛
碰撞：烈酒与黄酒，找到共同语言
当前酒业正处于深度调整期，黄酒赛道凭借年份价值与文化底蕴迎来价值重估的新风口，也吸引着其他酒类流通与收藏圈层纷纷将目光投向这里。首批嘉宾以威士忌、茶酒生活达人为主。威士忌赛道的专家以国际烈酒评判体系对标黄酒：威士忌以桶论年份，黄酒以坛论光阴，器物不同，对时间的敬意相通；中央酒库的储酒规模、年份跨度与溯源体系，放在世界酒类版图中亦独树一帜。
第二批嘉宾以白酒大商、收藏名家为主。他们深谙白酒，却大多首次直面黄酒，现场围绕年份认定、陈化机理、原酒梯度频频发问。这本身即是信号：白酒渠道与收藏圈，正以“年份酒”的眼光重新审视黄酒价值。
中央酒库开放月是一次面向渠道的真诚开门。古越龙山以中国黄酒博物馆、酿酒一厂、中央酒库为窗口，向不同流通圈层释放合作信号：欢迎全国优秀渠道伙伴看见黄酒赛道、探索跨界可能；为后续渠道共建、产品共创埋下伏笔。
库藏：千万坛陈酿，丈量时间厚度
这份被跨圈层嘉宾一致认可的年份底气，并非一朝一夕铸就。新中国成立初期，国家高度重视绍兴黄酒产业，明确提出“绍兴酒必须要有一定数量的储存，以保持名酒越陈越香的声色”。1956年，遵照周恩来总理指示，中央拨款24万元启动绍兴酒中央储备仓库建设；1957年，中央及地方再拨81万元，两年累计储存名酒3750吨。2003年，古越龙山易地重建中央酒库，历史库藏原酒完整迁移至新址；2013年扩建完成，现有28间仓库，储酒26万千升、超1100万坛。陶坛相连绵延八千里，原酒年份梯度完整，最久的已逾60年，构筑起不可复制的原酒资产壁垒。
作为国营体系传承下来的黄酒储备基地，中央酒库不只是储酒空间，更是一份时代交付的品质嘱托，是古越龙山深耕高端化最坚实的产业底盘。
中国绍兴黄酒集团（古越龙山）国营75年高质量发展研讨会今日举办。七十五年，是回望，更是启程。黄酒要走向更广阔的市场，既需守住工艺与年份的本源，也要打开圈层与场景的边界。以中央酒库为锚点，古越龙山正把年份家底转化为高端化布局与渠道合作的现实动能。
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