新希望旗下千喜鹤黑猪肉两项特色指标获第三方评价认证

在当前猪肉产业消费升级、同质化竞争加剧的背景下，近日，新希望六和股份有限公司（000876.SZ）旗下辽宁千喜鹤食品有限公司的黑猪肉产品通过万泰审核，获得ω-3多不饱和脂肪酸强化猪肉评价证书与富硒产品认证证书。

ω-3多不饱和脂肪酸强化猪肉评价

ω-3（读作“欧米伽3”）是一种人体无法自行合成、必须从食物中获取的必需脂肪酸，其作用贯穿细胞层面到全身系统，主要包括有助于维护心血管健康、大脑和神经系统发育、参与人体免疫与炎症调节等。

我国居民日常饮食中常存在脂肪酸结构失衡、ω-3普遍摄入不足的问题。通过在猪的饲料中添加亚麻籽、鱼油等原料，能让猪肉中自然沉积更多的ω-3，以符合中国消费者习惯的日常饮食，作为人体增加ω-3摄入的解决方案。

万泰依据《WIT CRR-OFP-2026 ω-3多不饱和脂肪酸强化猪肉评价技术规范》，从饲喂源头对辽丹黑猪的ω-3营养强化开展评价。评价通过后，相关产品可在最小销售单元加施防伪标签，消费者扫描标签二维码，即可进入“WIT农产品食品真实品质评价溯源系统”查询真伪，实现从猪场到餐桌的全链可追溯。

富硒产品认证

硒是人体必需的微量元素。新版 GB 280502025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》在国标层面首次出现硒功能声称标准用语，明确：硒有抗氧化作用；硒有助于维持免疫系统的正常生理功能。我国居民膳食硒的最低供给量约为每天22微克，最高安全摄入量为每天400微克，意味着硒的摄入并不是越多越好。既存在不足风险，也需要关注过量摄入带来的安全问题。因此，对于富硒食品而言，硒含量是否达到相应要求，以及是否处于合理范围，需要有明确的标准依据和科学的检测验证。

万泰依据《富硒产品认证技术规范》（RB/T 138-2023），采用“型式试验产品检测＋现场检查＋认证后监督”的认证模式，对千喜鹤黑猪肉开展富硒产品认证。认证范围覆盖吉林傲盟、辽宁丹农两大养殖单元及辽宁千喜鹤加工环节。

审核组深入养殖与加工现场，重点核实硒的生物强化饲喂方案、生产管理及追溯记录的符合性，并对产品进行抽样检测，确保每个环节都符合“富硒”的高标准。

我国猪肉消费体量巨大，猪肉长期占据国内肉类消费近六成份额，是国民最核心的动物蛋白来源之一。当前，猪肉消费正从“肉香”走向“营养”，富硒、ω-3等营养强化产品成为行业突围的重要方向。此次获得富硒认证与ω-3评价，意味着千喜鹤黑猪肉具备了可验证、可追溯的营养强化资质，以差异化营养标签摆脱同质化价格战，以权威第三方背书构建消费者信任，同时为进入高端商超、精品电商、企业集采与招投标提供了重要凭证，也为整个猪肉产业的品质升级提供了可复制的样本。

延伸阅读

辽宁千喜鹤食品有限公司隶属于新希望六和猪产业生鲜事业部，是新希望猪业版图的关键一环，主营生猪屠宰及冷鲜猪肉、冻品等产品的生产加工。2021年，公司被认定为第七批农业产业化国家重点龙头企业。

（文章来源：万泰认证）