对一杯好咖啡的定义,从来不止一种。在一位精致女孩那里,它是一种不将就的审美,风味与质感,缺一不可;在一位咖啡玩家那里,它是一道可以精确求解的题,每个变量,皆有分寸;在一位职场妈妈那里,它是清晨的从容,不必等待,也不添一丝忙乱。
咖博士的三位产品体验官:陈煎妮,在新家打造了一个咖啡角的精致女孩;元正熙,喝了十几年咖啡、决心把每一杯真正喝懂的咖啡玩家;野生大池子,在职场与育儿之间无缝切换的妈妈。这一次,他们以各自最讲究的标准,深度体验了咖博士Grace 200。
作为一名咖啡爱好者,以前的陈煎妮,状态低迷时总习惯躲进咖啡馆放空、充电。但每次去都要排队,一杯咖啡动辄三四十,出品水准全凭咖啡师当日的状态。想安静喝一杯咖啡,反倒成了难事。所以婚房一进入软装环节,她立刻把打造咖啡角提上了日程。
咖博士全自动咖啡机Grace 200让她把"咖啡馆"搬回了家。简约利落的线条,高级黑的拉丝工艺,与家中的装修风格相得益彰,置于咖啡角,宛如一件艺术摆件,让整个空间多了份高级感。
以前想喝一杯冷萃,要么提前一晚冷泡等待,要么点外卖,送达时风味已然折损过半。
咖博士全自动咖啡机Grace 200,7寸触控彩屏,内置 21款专业咖啡饮品菜单,意式浓缩、拿铁、卡布奇诺等经典款一应俱全,一键即达。
尤为难得的是3分钟现磨冷萃,咖啡豆现磨现萃,低温慢萃出明亮的柑橘调和干净的甜感,风味不逊于手冲专门店。周末的午后,她最爱做一杯莓果特调——放入捣碎的莓果,加入冷萃,果香与咖啡香层层叠开,清爽宜人。亲手制作的这一杯,让周末的午后更有滋味;慢下来的时光,温柔又惬意。
喝了十几年咖啡,元正熙最近才发现,自己可能从来没有真正喝懂过咖啡。于是他决定系统地研究一次,把自己从一个只会喝咖啡的人,变成一个真正懂一点咖啡的人。他的学习笔记里,藏着两个有意思的发现:
但真正令他着迷的是萃取。同一颗豆子,只改变研磨粗细、粉量或者萃取时间,风味便可能截然不同。一杯咖啡,甚至可能同时萃取不足和萃取过度,因为咖啡粉颗粒不可能颗颗均一,大颗粒里的风味还没被带出来,细粉却可能已经产生苦涩。这些变量,恰恰是家用咖啡机最难控制、也最容易妥协的地方。
咖博士全自动咖啡机Grace 200打动他的,正是把商用级的"确定性"装进了一台家用机的机身。陶瓷平刀研磨系统,9档研磨度可选,粉粒均匀稳定,从源头上消解了“同一碗粉、两种萃取”的难题;19 Bar高温高压萃取,让水流以恒定的状态穿过粉层,风味物质被均匀地释放,萃取出绵密的油脂与虎斑纹理。
元正熙用同一颗豆子,分别做出了菜单中的Espresso、奶咖和3分钟冷萃——同一颗豆,三副面孔。而口味的偏好,从来因人而异。
咖博士Grace200却能把配方的决定权交给使用者:咖啡的浓淡、萃取方式、预冲煮时间,皆可依个人喜好调整,选定之后一键保存为专属配方。冲煮方式并不是在改变咖啡豆,而是在选择,要看见这颗豆子的哪一面。
作为一位职场妈妈,野生大池子的早晨总是被各种事情塞满。起床后还没醒透,当天要做的事已经一件件涌进脑子,神经从一大早就紧绷着。一个早晨忙下来,已身心俱疲。
想喝上一杯咖啡更是奢侈,速溶的妥协无法接受,外卖到手已经凉透;家里那台老咖啡机,清洗一次要拆七八个零件,用过一次,便半月不愿再碰。
她开始调整早晨的节奏,改变从一杯咖啡开始。咖博士全自动咖啡机Grace 200,不用自己动手研磨,一键就能做出醇香的咖啡,看着咖啡液缓缓注入杯中,金黄绵密的虎斑油脂在杯面慢慢散开,整个过程温柔又治愈,一早的紧绷情绪瞬间舒缓下来。
已经入冬,天气逐渐变冷,这时候最令她头疼的是:奶热好了,宝宝喝两口就凉,反复加热又怕破坏营养。咖博士Grace 200最打动她的,是不添麻烦,还能一机两用。它的奶路系统可以直接加热牛奶,温度刚好入口,不烫不凉,冬天再也不用盯着温度计手忙脚乱。
妈妈的咖啡、宝宝的热奶,一台机器全接住。用完后机器自动冲洗奶路,不用拆洗、不留奶垢,对早晨以分钟计算时间的妈妈而言,这是最大的善意。
一位生活家要的是风味,一位玩家要的是精准,一位妈妈要的是省心。三种各有讲究的期待,咖博士Grace 200一并接住了。这或许就是一台好咖啡机的意义:它不改变你的生活,只是稳稳接住你生活里最讲究的那个瞬间。
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