农产品研究跟踪系列报告（228）

天然橡胶与棕榈油价格蓄力上行，原奶价格拐点向上

核心观点

本周农业板块表现持续较好，牧业、生猪养殖、种植等都迎来板块上行。我们自2026年9月开始认为2027年是农产品大年。本周各板块跟踪变化如下：

1、种植板块：板块既有厄尔尼诺强催化，也有土地规模化的高股息标的。农作物受供需库存，恶劣天气，能源，化肥等多因素驱动，2027年有望迎来周期拐点。本周以天然橡胶和棕榈油为代表的品种结束调整，价格开始蓄力上行。考虑到厄尔尼诺还在强化，预计种植链主题或迎持续催化。此外，国内土地规模化也在加速，以北大荒为代表的企业有望充分受益土地规模化浪潮带来的行业红利，土地价值可能迎来重估。

2、牧业：原奶与牛肉的价格反转有望持续兑现。本周散奶价格持续创新高，预计2027年春节前原奶价格还要有新的突破，尤其是合同价，逻辑如下：2023年下半年牧场开始不做性控技术，2024年下半年新生荷斯坦小母牛环比大幅降低，此外2024年底行业集中淘汰小奶牛，按小奶牛转为成年泌乳牛的2年养殖周期核算，预计2026年底原奶供给开始收缩。因此，我们判断原奶周期或迎拐点，未来2-3年看景气持续上行。

3、生猪：产能加速去化，景气拐点来临。本周7kg仔猪价格跌破80元每头，价格接近历史新低，行业进入产能加速去化阶段，而且很有可能会再次出现集中淘汰带崽母猪的情况。猪价2027年有望迎来向上拐点，生猪板块配置时点已现。从投资标的看，本轮周期更应该拥抱行业龙头，因为规模企业扩张受限，行业进入企业竞争阶段，未来管理能力强的团队更容易获得超额收益，因此更看好行业龙头的长期价值。

农产品价格跟踪：1）生猪：本周国内生猪价格8.60元/kg，周环比-4.76%；7kg仔猪价格70元/头，周环比-11.72%。2）白鸡：本周毛鸡价格6.44元/公斤，周环比+3.21%。3）黄鸡：本周浙江快大三黄鸡/青脚麻鸡/雪山草鸡斤价分别为 4.8/5.3/8.0 元，周环比+2.1%/-3.6%/持平。4）鸡蛋：本周主产区价格4.09元/斤，周环比-4.88%。5）肉牛：本周国内育肥公牛出栏价为33.10元/kg，周环比+2.48%。6）原奶：截至11月5日，国内主产区原奶均价为3.11元/kg，周度环比+0.32%。7）豆粕：本周豆粕现货价为3166元/吨，周环比-0.44%。8）玉米：本周国内玉米现货价2229元/吨，周环比+0.22%。9）橡胶：本周国内全乳胶山东市价为19100元/吨，周环比+5.52%。

核心观点：看好牧业大周期反转、种植链反转曙光、畜禽板块修复。1）肉牛及原奶：看好国内牧业大周期反转，海内外肉牛及原奶景气有望共振上行。2）种植链：厄尔尼诺加速增强，农产品有望迎来周期性供给收缩。3）生猪：产能加速去化，景气拐点来临。4）禽：供给波动幅度有限，有望受益猪禽共振。5）饲料：饲料龙头凭借技术和服务优势，有望进一步拉大竞争优势。

投资建议：推荐种植链、牧业、猪禽。1）种植链推荐：北大荒、骑士乳业、中粮糖业、海南橡胶等。2）牧业推荐：骑士乳业、优然牧业、现代牧业、华统股份等。3）生猪推荐：牧原股份、温氏股份、华统股份、天康生物、神农集团等。4）禽推荐：立华股份、圣农发展等。5）饲料推荐：海大集团。

风险提示：恶劣天气带来的不确定性风险；不可控动物疫情引发的潜在风险。

重点公司盈利预测及投资评级

资料来源：Wind、国信证券经济研究所预测

行业研究·行业周报

农林牧渔

优于大市·维持

证券分析师：鲁家瑞021-61761016lujiarui@guosen.com.cnS0980520110002

证券分析师：江海航证券分析师：李瑞楠021-60893308liruinan@guosen.com.cnS0980523030001

jianghaihang@guosen.com.cn S0980524070003

市场走势

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内容目录

1、本周观点及数据总结 5 本周观点总结 5 本周农产品基本面数据汇总 5 2、基本面跟踪 10 2.1 生猪：行业反内卷有序推进，有望托底行业盈利 10 2.2 白鸡：供给小幅增加，中长期消费抬升 12 2.3 黄鸡：供给维持底部，有望率先受益内需改善 13 2.4 鸡蛋：短期价格震荡，中期供给压力仍大 14 2.5 肉牛：新一轮牛价上涨开启，看好牛周期反转上行 16 2.6 原奶：奶牛去化有望加速，原奶价格或迎拐点 16 2.7 豆粕：估值处于历史低位，关注潜在天气或贸易端催化 17 2.8 玉米：底部支撑较强，中长期供需平衡表收缩 18 2.9 白糖：短期供需宽松，关注全球天气及原油价格波动 20 2.10 橡胶：短期天气扰动供给，中期看好景气向上 20 2.11 棕榈油：短期增产承压，中长期关注政策支撑 21 2.12 棉花：关注天气扰动，需求有望修复 21 2.13 红枣：短期维持偏弱，关注新季驱动 22 4、市场行情 23

图表目录

图1：短期商品猪出栏均价底部震荡（元/千克）……11

图2：近期断奶仔猪价格持续下跌（元/头）……11

图3：近期出栏均重环比小幅回升（kg）……11

图4：50kg二元后备母猪价格窄幅波动（元/头）……11

图5：节后屠宰场屠宰量环比减少（头）……11

图6：淘汰母猪价格近期相较商品猪价折扣大幅下降（元/kg）……11

图7：当前冻品库容率同比高于去年（%）……12

图8：标肥猪保持较大差价（元/kg）……12

图9：白羽肉鸡祖代鸡存栏（在产+后备）……13

图10：白羽肉鸡父母代鸡存栏（在产+后备）……13

图11：白羽肉鸡父母代鸡苗价格与销售量……13

图12：白羽肉鸡商品代鸡苗销售价格与销售量……13

图13：黄羽肉鸡祖代鸡存栏（在产+后备）……14

图14：黄羽肉鸡父母代鸡存栏（在产+后备）……14

图15：黄羽肉鸡父母代雏鸡销售价格震荡调整……14

图16：黄羽肉鸡商品代雏鸡销售价格与销售量情况……14

图17：近期鸡蛋现货价格回调明显……15

图18：鸡蛋养殖盈利维持较好水平……15

图19：淘汰鸡数量和日龄维持偏高水平（万只）……15

图20：鸡蛋流通环节库存近期持续上升……15

图21：现有原奶价格下，行业普遍都处于现金亏损状态……17

图22：大包粉进口成本已经和国内价格倒挂……17

图23：近期国内原奶和牛肉价格走势背离明显，历史罕见……17

图24：国内奶牛存栏预计将持续去化……17

图25：国内大豆现货价维持底部（元/吨）……18

图26：大豆国际期货收盘价（美分/蒲式耳）……18

图27：国内玉米现货价(元/吨)近期震荡企稳……19

图28：近期国际玉米期货收盘价震荡偏弱……19

图29：周度三级板块涨跌幅（%）（11.09-11.13）……23

表1：本周农产品基本面数据汇总 5 表2：生猪基本面数据 10 表3：白羽肉鸡基本面数据汇总 12 表4：黄羽肉鸡基本面数据汇总 13 表5：鸡蛋基本面数据汇总 15 表6：肉牛基本面数据汇总 16 表7：近年国内肉牛产业保护政策梳理 16 表8：大豆、豆粕基本面数据汇总 17 表9：全球大豆供需平衡表 18 表10：玉米基本面数据汇总 19 表11：全球玉米供需平衡表 19 表12：中国玉米供需平衡表 19 表13：白糖基本面数据汇总 20 表14：橡胶基本面数据汇总 20 表15：棕榈油基本面数据汇总 21 表16：棉花基本面数据汇总 21 表17：红枣基本面数据汇总 22 表18：农林牧渔板块周度个股涨跌幅排行榜（11.09-11.13） 23

1、本周观点及数据总结

本周观点总结

本周农业板块表现持续较好，牧业、生猪养殖、种植等都迎来板块上行。我们自2026年 9 月开始认为 2027年是农产品大年。本周各个板块跟踪变化如下：

1、种植板块：板块既有厄尔尼诺强催化，也有土地规模化的高股息标的。农作物受供需库存，恶劣天气，能源，化肥等多因素驱动，2027 年农作物有望迎来周期拐点。本周以天然橡胶和棕榈油为代表的品种结束调整，价格开始蓄力上行。考虑到厄尔尼诺强度还在强化，预计种植链主题或迎持续催化。此外，国内土地规模化也在加速，以北大荒为代表的企业有望充分受益土地规模化浪潮带来的行业红利，土地价值可能迎来重估。

2、牧业：原奶与牛肉的价格反转有望持续兑现。本周散奶价格持续创新高，预计2027年春节前原奶价格还要有新的突破，尤其是合同价，逻辑如下：2023 年下半年牧场开始不做性控技术，2024年下半年新生荷斯坦小母牛环比大幅降低，此外2024年底行业集中淘汰小奶牛，按小奶牛转为成年泌乳牛的 2 年养殖周期核算，预计 2026年底原奶供给开始收缩。因此，我们判断原奶周期或迎拐点，未来 2-3年看景气持续上行。

3、生猪：生猪产能加速去化，景气拐点来临。本周 7kg 仔猪价格跌破 80 元每头，价格接近历史新低，行业进入产能加速去化阶段，而且很有可能会再次出现集中淘汰带崽母猪的情况。猪价 2027年有望迎来向上拐点，生猪板块配置时点已现。此外，从投资标的看，本轮周期更应该拥抱行业龙头，因为规模企业扩张受限，行业进入企业竞争阶段，未来管理能力强的团队更容易获得超额收益，因此更看好行业龙头的长期价值。

本周农产品基本面数据汇总

表1：本周农产品基本面数据汇总

白鸡：供给小幅增加，中长期消费抬升

黄鸡：供给维持底部，有望率先受益内需改善

鸡蛋：短期价格表现震荡，中期供给压力仍大

肉牛：新一轮牛价上涨开启，看好牛周期反转上行

豆粕：估值处于历史低位，关注潜在天气或贸易端催化

玉米：底部支撑较强，中长期供需平衡表收缩

深加工企业消耗量（万吨） 白糖：短期供需宽松，关注全球天气及原油价格波动

橡胶：短期天气扰动供给，中期看好景气向上

棕榈油：短期供需双弱，中长期关注政策支撑

棉花：关注天气扰动，需求有望修复

红枣：短期维持偏弱，关注新季驱动

资料来源：钢联数据，涌益咨询，博亚和讯，农业农村部，中国畜牧业协会，中国汽车工业协会，国家统计局，云南糖网，汇易网，商务部，同花顺金融，饲料工业协会、隆众石化网、ANRPC，国信证券经济研究所整理

2、基本面跟踪

2.1 生猪：行业反内卷有序推进，有望托底行业盈利

行业反内卷有望支撑猪价中长期表现。参考钢联统计，11 月 13 日国内生猪价格8.64 元/kg，周环比+0.47%；7kg 仔猪价格 70 元/头，周环比-11.72%，行业持续处于深度亏损区间。短期猪肉供应充足，预计猪价底部震荡。中期来看，行业母猪补栏保持理性，据农业部监测，2026Q3 末全国能繁存栏已降至 3602 万头，较2026Q2 末环比减少 4.71%，达正常保有量（3750 万头）的 96.1%，生猪产能加速出清。据钢联监测，10 月样本企业能繁母猪存栏 471.21 万头，环比-1.57%，去化较 9 月进一步提速。

表2：生猪基本面数据

资料来源：钢联数据，涌益咨询，博亚和讯，饲料工业协会，国信证券经济研究所整理

2.2 白鸡：供给小幅增加，中长期消费抬升

据钢联数据统计，11月 13日鸡苗价格 2.07元/羽，周环比+4.02%；毛鸡价格 6.44元/公斤，周环比+3.21%，价格触底回升。短期来看，父母代产能增加，需求表现平淡，鸡苗及毛鸡价格预计偏弱震荡。中期来看，受前期祖代引种增量释放影响，国内父母代存栏目前维持扩张，国内供给侧预计保持温和增长，但考虑到需求侧有望随内需企稳改善，我们认为白羽肉鸡产业价格景气仍具备修复潜力。

表3：白羽肉鸡基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，博亚和讯，中国畜牧业协会，国信证券经济研究所整理

2.3 黄鸡：供给维持底部，有望率先受益内需改善

参考新禽况数据，11 月 12 日浙江快大三黄鸡/青脚麻鸡/雪山草鸡斤价分别为4.8/5.3/8.0元，周环比+2.1%/-3.6%/持平。短期消费旺季到来，价格预计高位震荡；中期黄鸡上游补栏谨慎，截至2026年8月末在产父母代存栏环比-0.6%，同比-3.1%，产能处于历史底部区间。同时黄鸡作为中式餐饮消费品种，需求有望率先受益于内需改善。

表4：黄羽肉鸡基本面数据汇总

资料来源：新禽况，中国畜牧业协会

2.4 鸡蛋：短期价格震荡，中期供给压力仍大

11 月 13日，鸡蛋主产区价格 4.09元/斤，周环比-4.88%。短期，节后需求回落，库存环比上升，生产环节、流通环节库存天数分别升至 0.82 天、1.29 天，价格预计偏弱运行。中期来看，在产蛋鸡存栏仍处于高位，鸡蛋供应压力仍大，预计鸡蛋市场后续供应将保持充足状态，鸡蛋价格或继续回落。

表5：鸡蛋基本面数据汇总

2026/7/17

2.5 肉牛：新一轮牛价上涨开启，看好牛周期反转上行

供给缺口逐步显现，国内肉牛行情稳步上行。据钢联数据统计，截至 11月 13 日，国内育肥公牛出栏价为 33.10 元/kg，周环比+2.48%；牛肉市场价为 73.60 元/kg，周环比+2.51%。同时，政策保护国内肉牛产业的信号明确，商务部决定自 2026年 1月 1日起以“国别配额及配额外加征关税”的形式对进口牛肉采取保障措施，保障措施实施期限为 3 年。我们认为未来国内肉牛市场来自进口牛肉的压力预计明显变小，进口牛肉有望持续受到政策调控影响。

受国内供给扩张以及进口牛肉冲击影响，2023-2024 年国内牛肉产业呈供需过剩局面，牛肉价格自 2023 年 6 月已连续下跌近 20 个月，累计跌幅接近 25%。出栏方面，国内肉牛出栏体重明显低于正常水平；存栏方面，2024年末国内牛存栏结束连续五年增势，同比调减 4%以上；产能方面，国内基础母牛自 2023 年下半年呈调减趋势，且于 2024年明显加速。此外，受海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策加码影响，国内牛肉进口预计量减价增，牛肉产业来自低价进口牛肉的压力或边际趋弱。综合来看，我们认为在产能去化以及进口缩量涨价影响下，国内牛周期有望迎来拐点，牛肉价格后续或维持筑底上行走势。

表6：肉牛基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，海关总署，国信证券经济研究所整理

表7：近年国内肉牛产业保护政策梳理

资料来源：商务部、农业农村部，国信证券经济研究所整理

2.6 原奶：奶牛去化有望加速，原奶价格或迎拐点

散奶价格在 11 月淡季不淡，较合同奶价明显倒挂，反映供应趋紧。参考 11 月 4日宁夏当地牧场成交情况，宁夏合同外原奶成交价已达 3.7元/kg，相比三日前上涨 0.1元/kg。此外，参考农业农村部统计，截至 11月 5 日，国内主产区原奶均价为 3.11 元/kg，周度环比+0.32%，同比+2.98%。我们认为，在前期后备奶牛去化和下游深加工产能释放共振下，原奶价格在 2026 年四季度会迎来 2-3年的涨价周期。

2.7 豆粕：估值处于历史低位，关注潜在天气或贸易端催化

11月13日，国内大豆现货价为4827.89元/吨，周环比+1.26%；豆粕现货价为3166元/吨，周环比-0.44%。短期，国内大豆及豆粕现货供应宽松，价格预计表现震荡，中长期，预计巴西大豆将陆续上量，关注后续南美天气扰动、贸易与生物燃料政策的潜在催化。

表8：大豆、豆粕基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，汇易网，生意社，国信证券经济研究所整理

表9：全球大豆供需平衡表

资料来源：USDA，国信证券经济研究所整理

2.8 玉米：底部支撑较强，中长期供需平衡表收缩

11月13日国内玉米现货价2229元/吨，周环比+0.22%。短期，深加工企业库存同比偏低，存在补库需求，玉米价格底部支撑较强。中长期，国内新季维持丰产，25/26年供需基本平衡，预计价格以稳为主。海外玉米期货盘面价格近期震荡走强，全球产需预期26/27年同比双增，但供需格局同比收紧，期末库存预计同比下降。

表10：玉米基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，国信证券经济研究所整理

表11：全球玉米供需平衡表

资料来源：USDA，国信证券经济研究所整理

表12：中国玉米供需平衡表

资料来源：USDA，国信证券经济研究所整理

2.9 白糖：短期供需宽松，关注全球天气及原油价格波动

11 月 13 日，国内广西南宁糖现货价为 5130 元/吨，周环比-0.58%。短期，国内库存高位且新季预计丰产，现货价格偏弱震荡。中期超强厄尔尼诺已经形成，Q4印度、泰国等主产区干旱概率上升，巴西榨糖面临多雨扰动，叠加原油价格高位运行，新季全球供应预计收缩，国内外糖价有望进入新一轮上行周期。

表13：白糖基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，云南糖网，海关总署，UNICA，国信证券经济研究所整理

2.10 橡胶：短期天气扰动供给，中期看好景气向上

11 月 13日，国内全乳胶山东市价为 19100 元/吨，周环比+5.52%。短期来看，主产区降水偏多扰动供给，国内库存偏低，价格预计高位震荡。中期来看，天然橡胶的供需基本面反转、价格持续突破将有赖于东南亚长期减产兑现和国内外橡胶需求维持向好。

表14：橡胶基本面数据汇总

资料来源：商务部，同花顺金融，国家统计局，中国汽车工业协会，国信证券经济研究所整理

2.11 棕榈油：短期增产承压，中长期关注政策支撑

11月13日棕榈油国内均价为8988元/吨，环比+3.01%。短期，产区现货供应充裕，出口需求偏弱，价格高位震荡。中长期，主产区新季面临强厄尔尼诺威胁，2026-2027年棕榈油产量均有下降可能，同时美国生物燃料政策调整和印尼B50掺混政策推进预计将进一步支撑中长期燃料需求。

表15：棕榈油基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，隆众石化网，马来西亚棕榈油局，印尼棕榈油协会，海关总署，国信证券经济研究所整理

2.12 棉花：关注天气扰动，需求有望修复

11 月 13 日，国产棉-新疆棉 3128B 价格为 16962 元/吨，环比+0.12%。短期，新季主产区产量预计回落，叠加中美贸易关系缓和，价格支撑较强。中长期，后续国内外宏观环境和消费需求若改善，预计仍有修复空间。

表16：棉花基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，中国棉花质量公正检验，海关总署，国家统计局，国信证券经济研究所整理

2.13 红枣：短期维持偏弱，关注新季驱动

11 月 13 日，广东/河北特级红枣成交价分别为 8.10/6.99 元/千克，分别环比-2.41%/-0.57%。产区新作预计丰产，供应宽松，价格预计维持磨底走势。

表17：红枣基本面数据汇总

资料来源：钢联数据，国信证券经济研究所整理

4、市场行情

本周沪深 300指数下跌 0.94%，申万农林牧渔板块整体上涨 0.50%，农业板块跑赢沪深 300指数约 1.43个百分点。

SW 农林牧渔板块中，涨幅排名前五的个股依次为好当家、天邦食品、东瑞股份、金新农、邦基科技，跌幅排名前五的个股依次为龙大美食、金健米业、秋乐种业、\*ST天山、万向德农。

表18：农林牧渔板块周度个股涨跌幅排行榜（11.09-11.13）

资料来源：Wind，国信证券经济研究所整理

附表：重点公司盈利预测及估值

数据来源：Wind，国信证券经济研究所整理预测（无评级公司采取wind一致盈利预测）

风险提示：恶劣天气带来的不确定性风险；不可控动物疫情引发的潜在风险。

免责声明

分析师声明

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国信证券投资评级

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