处暑养生｜三大饮食原则需牢记！

处暑，公历8月23日是今年的第十四个节气。大家此时可以明显感觉到太阳开始偏南了，随着太阳高度的继续降低，所带来的热力也随之减弱 ，这时三伏已近尾声，往往白天热，早晚凉，昼夜温差较大，而且不时有秋雨降临。          经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，食欲不强，因此饮食上别吃口味太重的食物，也不要暴饮暴食，少吃过凉以及不好消化的食物。对于已经出现脾胃不和、脘腹胀满的人，应当格外注意饮食禁忌。其一，忌饮食过饱，吃得过饱，脾胃的负荷就会超载，对于容易产生饥饿感、但进食后又容易出现腹胀的人来说，可注意荤素搭配，做到优质易消化、保证优质动植物蛋白和新鲜蔬菜维生素，这样不仅可以减少脾胃的负担，还可以使吃进去的食物更好地转化为“水谷精微”供给身体需要。其二，晚餐宜清淡，所谓“胃不和则卧不安”，对于易腹胀的患者，睡眠差也是家常便饭，所以晚饭尽量早点吃，不要在睡前两小时内进餐，食物应以清淡为主，避免难消化的食物。其三，餐后适当运动，所谓动则生阳，运动就能振奋阳气，所以饭后不要马上坐下看电视或躺着睡觉，起来走一走，为你的脾胃充充电，自然就能帮助脾胃更好地运化水谷。中医讲“脾胃是后天之本”，机体抵御外邪的正气就是通过脾胃运化水谷而生成的，如果脾胃虚弱、气血生化不足，抵抗力就会下降，尤其疫情防控之际，感染的风险也会增加，同时也易患过敏性鼻炎、感冒、支气管炎等疾病。推荐菜谱——银耳红枣汤唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。原料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（视口味而定）做法：1.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块；2.与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗；3.大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火出锅。