便利店也开始走折扣路线?看罗森的成功案例

出品/联商翻译中心
来源/贩卖革新7月刊
编译/文心木意
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纵观近几年来的超市业态,折扣形态发展势头强劲。一方面,从生活必需品到低价商品的需求可能正在不断增长;另一方面,主打便利性优点的便利店业态,至今的运营方式仍难以与“低价”协调。
在这之中,由SHOP99演变而来的罗森旗下的“Lawson Store 100”正在以新的理念迎接产品创新的挑战,考虑以低价为中心,完成便利店业态的改革。
自2010年后半期开始,日本便利店行业开始放缓,新开门店数减少,形成了“原地踏步”的局面。日本三大连锁便利店均已在47个都道府县开设了分店。尽管面临着人口减少、老龄化不断加剧,且受到其他业态和线上销售的冲击,三大巨头仍努力维持着实体店的足迹。
在这种情况下,“罗森 Store100”(以下简称“Store100”)尝试以绝对的“价格低廉”来实现增长。
Store100的前身是1996年4月经营超市的BEST推出的新事业,即在东京立川市开设的“只要99日元的Store”。2001年1月统一店名为“SHOP99”,从此开始了扩大开店攻势,2002年1月达到100家,2005年1月达到500家,2006年3月达到800家(直营690家,加盟110家)。但是由于快速开店,2007年2月关闭了78家亏损店铺,同时与罗森进行了业务・资本合作,2009年5月被罗森收购。
SHOP99成功的主要原因是,充分利用便利店撤出的物业,抓住便利店流失的顾客群体和使用动机。2011年7月,将所有店铺的招牌改为“罗森 Store100”,重新出发。
店内的商品,除了便当和一部分的日常商品,价格基本上都是99日元(约合人民币5元),且生鲜品和日配品都很丰富。在繁忙的城市里,对于在职主妇、老年人或单身家庭来说,就近购买是首选,小包装的蔬菜水果和日常食品也十分受欢迎。
截至2023年2月末,Store100在关东、中京、近畿地区共开设661家店铺,虽然店铺数比前一时期有所减少,但于2021年7月推出新的店铺概念“成为给力餐食的便利店”,在摆脱了疫情的今天,试图展开反攻。
关于Store100的新构想,高级执行董事商品集团总管吉田贯臣先生做了如下说明:
一、罗森Store100商品和营销策略
到目前为止,通过开发专门针对99日元、100日元的商品,便利店业界沿袭了100日元均价销售的模式。另一方面,正式推出“菜单应援便利店”,推出不拘泥于100日元这一价格,进一步满足顾客餐桌上的需求,并从2021年7月起正式开始销售各种价格、品类的商品。

Store100以24小时营业为基础,经营面积为50至60坪,规模与现有的罗森相同。生鲜食品、日常食品、调味料等,以每天必需的食品为中心,展开与超市相近的商品构成。
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