快手食谱 | 家常牛肉料理，简单易学又营养美味！

关于怎样选购牛肉，如何吃牛肉，不同的牛肉都有什么区别？你是不是也经常感到疑惑？银蕨农场草饲牛肉饱和脂肪的含量较低，而维生素A、维生素E、共轭亚油酸和Omega-3脂肪酸含量较高。无论是对于热爱健身、控制脂肪摄入，还是对于需要摄入优质蛋白质的朋友来说，它都是绝佳的选择。现在就和大家来分享3道简单易学又营养美味的家常牛肉料理吧~

二人世界——香煎牛排

食材：西冷牛排 、西蓝花 鸡蛋 意大利通心粉（或者你喜欢的各种配菜）、迷迭香、胡椒和海盐、大蒜、黄油、橄榄油

烹饪方法：

1.用厨房纸巾吸掉牛肉表面多余的血水

2.表面撒海盐和黑胡椒调味

3.在牛排表面淋上少许橄榄油

4.均匀涂抹油和盐

5.将平底锅加热，放入牛排时能听到“滋滋”的声响，说明达到了适合烹饪的温度

6.据牛排的厚度和个人喜好的熟度，每面煎1-2分钟左右

7.锅内放入大蒜、黄油、迷迭香，煎出香味

8.用迷迭香将黄油蘸在牛排表面

9.取出牛排装盘

美味的煎牛排，营养丰富又快手美味，非常适追求健康身材的你。

全家共享——番茄牛腩

食材：牛肉块、西红柿、生抽、料酒、大葱、海盐、八角、油

烹饪方法：

1.西红柿去蒂去皮后切块

2.锅中倒入适量油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉块翻炒

3.放入八角和适量生抽

4.放入适量的料酒和盐

5.加入足量清水，大火烧开，撇出浮沫

6.转小火炖1小时左右，家有老人和孩子的话记得炖软烂一些

7.然后倒入切好的西红柿块，待西红柿煮熟烂后即可出锅

番茄牛腩是一道很多人都很喜欢的中式料理，又暖又开胃~

朋友聚会——锡纸金针菇牛肉卷

食材：肥牛卷、金针菇、酱油、耗油、糖、料酒

烹饪方法：

1.调制烧烤用的酱汁：等比例的酱油、耗油、糖和料酒调匀

2.肥牛卷提前20分钟解冻备用，金针菇洗干净备用

3.用锡纸包裹好烤盘底部

4.用肥牛卷把金针菇卷好，把收口的一边朝下放在锡纸上

5.将提前调好的酱汁均匀的涂抹在肥牛卷上烤箱设置180度，烤15分钟即可出锅

这是一道不会出错的快手菜，很适合用来招待朋友，好吃又方便，吃起来又很过瘾~

营养又美味的银蕨农场牛肉

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