【企业文化】元宵佳节|万家灯火元宵闹 一碗汤圆瑞气盈

元宵节是春节之后的第一个重要节日。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，故正月十五称为元宵节，又称上元节、元夕节、灯节。

俗话说“正月十五闹元宵”，民俗专家表示，元宵节主打一个“闹”字，人们通过各种民俗表演、歌舞晚会、灯会灯展等民俗活动，寄托对阖家团圆的美好愿景和对美好生活的无限期待。

“有灯无月不娱人”，月亮一直是元宵节的关键词之一。自古以来，人们都会在正月十五的夜晚相聚共赏一年之中的第一轮圆月。伴着月色，元宵节常吃的元宵、汤圆也被赋予“团圆” “圆满”的象征意义。

北方的元宵，是以馅为基础制作的：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成均匀的小四方块，然后把馅料放入像筛子一般的机器里，倒上江米粉，馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵，俗称“摇元宵”。

区别于北方的“摇”，南方则是“包”汤圆。先把糯米粉加水和成团，放置几个小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀，放在大碗里备用。湿糯米粉黏性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子或薄竹片状的工具，挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。天上月圆，人间团圆，“圆”对中国人有特殊的含义。元宵佳节阖家共聚时，吃上一口元宵或汤圆，是温馨的仪式，亦是厚重的寄托。

元宵不仅是团圆的象征，更是新征程的起点。愿今夜的月色与灯火，为你拂去疲惫，带来整年的好运与暖意。新的一年，愿我们心手相连，如骏马奔腾般奔赴美好，让生活如汤圆般软糯香甜，让事业于马年中马到成功！

——文字来源：人民日报 

供稿 | 行政部 排版 | 谢丹妮

编辑 | 向晨    校对 | 李孟娟

编审 | 刘小强