【五和医养堂】这样吃，一上午元气满满不迷糊

健康冷知识

春季不少人会大量食用春笋、荠菜等野菜尝鲜，其实野菜大多偏寒凉，不宜空腹大量生吃。春季脾胃阳气尚弱，生冷寒凉的野菜容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻，最好经过焯水、清炒或煮汤后再吃，既能去除涩味与寒凉之气，又能更好地保护脾胃，更符合春季养生的原则。

初春的清晨，很多人吃完早餐依然昏昏欲睡，哪怕喝了咖啡也难抵春困侵袭，越吃越困、效率低下。其实，春天早餐不犯困，关键不在于“吃得多”，而在于“吃得对”。春季阳气生发、脾胃虚弱，若早餐吃过于油腻、寒凉或单一碳水，只会加重脾胃负担、消耗气血，让春困更严重。

为什么春天吃错早餐，更容易犯困

春天早餐易犯困，核心是季节特点与早餐搭配的双重影响。初春阳气渐生但未旺盛，人体新陈代谢加快，气血需优先滋养脏腑，大脑供血供氧本就相对不足；而脾胃经过一夜休整，运化能力较弱，此时若早餐选择油炸食品、甜腻糕点等过于厚重的食物，会加重脾胃负担，导致气血运化不畅，大脑得不到充足营养供给，春困自然加剧。

此外，很多人早餐只吃馒头、面包等单一碳水，这类食物升糖快、降得也快，吃完不久就会出现血糖波动，引发疲劳、犯困，反而得不偿失。

春日避困早餐，牢记2个核心原则

想要早餐吃对不犯困，无需复杂搭配，牢记2个核心原则就够了。首先，遵循“温阳健脾、清淡易消化”，避开寒凉、油腻、甜腻食材，选择温热、清淡的食物，贴合春季脾胃运化节奏，减少脾胃负担，让气血顺畅供给大脑。

其次，做到“营养均衡，拒绝单一”，早餐需兼顾优质蛋白、复合碳水和少量果蔬，避免只吃碳水，既能快速补充能量，又能维持血糖稳定，从根源缓解春困，让精力更持久。

推荐食谱

黄芪红枣小米粥

食材：黄芪5g、小米50g、红枣3颗；

做法：小米浸泡后，与黄芪、红枣同煮20分钟至软糯。

功效：补气抗困，健脾养血，温热易消化。

鸡蛋蔬菜三明治

食材：全麦面包2片、鸡蛋1个、生菜、番茄、沙拉酱；

做法：煎蛋铺在面包上，加果蔬、抹酱切块。

功效：营养均衡，提神饱腹，避免犯困。

山药枸杞蒸蛋羹

食材：鸡蛋1个、山药30g、枸杞5g、盐少许；

做法：蛋液加温水、山药、枸杞，蒸8分钟。

功效：健脾提神，温和易吸收，缓解春困。

精品推荐——参芪精

主要原料

党参：补中益气、健脾益肺

黄芪：补气固表、利尿托毒

玉竹：养阴润燥、生津止渴

食用指南

食用时间：每天喝1袋，饮前请摇匀，开袋即饮

适用人群：免疫力差、气虚、易疲劳人群。

禁忌人群：孕妇、婴幼儿，以及对成分过敏者。