小满，是二十四节气中的第八个节气，每年公历5月20日到22日之间到来。

《月令七十二候集解》里说："四月中，小满者，物至于此小得盈满。"

意思是，到了这个时节，田里的麦穗开始灌浆，籽粒渐渐饱满，但还没有完全成熟——所以叫"小满"，而不是"大满"。

冬小麦熬过了一整个冬天的休眠，春天返青、拔节、抽穗、开花，一路走到小满，终于迎来了最关键的时刻——灌浆期，也是小麦灌浆的关键期。农人要到田里看麦子长势，盼着丰收。这时候的麦粒正在拼命吸收阳光和养分，一颗一颗地把自己灌满——但还没满，还差那么一点点。 正是这"差一点点"，让麦子有了美好的风味和营养。

麦子在灌浆，麻花在"灌香"！

桂发祥臻选的优质面粉，是从源头就开始较劲——只选黄金麦区的小麦，日照长、温差大、生长周期足，麦粒在地里就攒够了营养和麦香。收上来的麦子还要过三道筛选：先看颗粒，瘪的、碎的、色泽不正的，淘汰；再测指标，蛋白质含量、面筋强度等，一项不达标就会被淘汰；最后还要小批量试磨、反复测试，只有磨出来的面粉筋道足、麦香浓、延展性好，才算过关。从一粒麦子到一袋面粉，光选料这一步，就经过了层层把关。

清风玉食 杂粮系列 | 一口自然 品味田园诗画之美

桂发祥，作为中华传统美食的匠心传承者，携“清风玉食”杂粮系列夹馅麻花，邀您共赴一场味蕾与视觉的双重盛宴。本次全新杂粮系列，我们将视线投向孕育风物的广袤田野与东方诗意栖居。桂发祥始终致力于将中华饮食之美、风物之美、书画之美，融于一盒之中。

我们让每一种口味，都拥有一片独属于自己的风景：

玉米：金穗初垂，田垄绵延，远山脚下的屋舍静谧安然，寓意丰收在望的饱满与温暖。

黑米：穗实低垂，如墨玉般沉静，层叠的梯田仿佛大地的韵律，勾勒出富足与耕耘的辛勤之美。

紫薯：薯叶繁茂，土地蕴藏瑰宝，竹林掩映的村舍平添几分清幽雅致，诉说深藏不露的香甜。

藜麦：彩穗摇曳，绚烂如虹，明快的色块交织成欢乐的田野诗，展现自然馈赠的缤纷活力。

以工笔绘风物，以匠心制玉食。四幅画面，共同构筑了一个远离喧嚣、物产丰饶的理想田园。我们奉上的不只是一份麻花，更是一份可赏、可品的“舌尖上的中国美食风物画”，传递着“食不厌精，脍不厌细”的生活艺术，以及回归自然本味的饮食智慧。