暖心迎端午|巧手洗青蛋，码头传俗韵

端

午

安

康

民俗有言，端午尝青草蛋

一夏清润防暑、身心舒爽

寄托着全体码头在岗人员平安度夏

作业顺遂的美好祈愿

志愿洗蛋送安康

     为传承码头本土端午民俗，做细做实后勤暖心保障，充分发挥基层党组织引领作用与党员先锋模范力量，厦门港务发展股份有限公司权属党组织厦门港务服务有限公司党总支（以下简称港务服务党总支）组织党员、入党积极分子等志愿者，于节前走进职工食堂，开展青草蛋集中清洗志愿服务，为坚守岗位的职工送上专属端午祝福。

清香解暑暖职工

     活动现场分工明确、配合默契。志愿者有序完成青壳鸭蛋分拣、浸泡、刷洗、沥干全流程工序，细致揉搓清理蛋壳缝隙污渍，紧盯食材卫生每一处细节，从严守住食品安全关口，用耐心与细心守护职工“舌尖上的安心”。

     食堂师傅沿用码头古法烹制特色青草蛋：以清洗完毕的优质青壳鸭蛋为主料，搭配仙草、夏枯草、甘草等天然草本熬制汤底，文火慢炖三至四小时，使草木清润滋味尽数渗入蛋中。本次食堂共计烹制青草蛋8662颗，全面满足广大职工端午食用需求。出锅的青草蛋色泽温润、草本醇香浓郁，清润解暑，格外适配码头高温户外作业环境。

一颗青草蛋，满溢码头温情；

一缕草木香，传递党建温度；

一枚草本青蛋，留住码头民俗烟火；

一场志愿行动，践行暖心服务初心。

最后，祝愿全体码头职工端午安康！

食青蛋驱散暑热，四季平安顺遂，

作业万事无忧！

供稿：港务服务

编辑：黄   葳

责编：刘   玮

审核：李思洁