倏忽温风至，因循小暑来。今日迎来二十四节气之小暑，骄阳铺展盛夏画卷，塘荷盛放、蝉鸣渐起，天地间草木蓬勃，暑湿之气缓缓升腾，一年之中湿热绵长的伏季，自此拉开序幕。

古人以 “小暑” 定名，意为暑热初盛，尚未抵达极致。农谚有言 “小暑过，一日热三分”，自此时起，南风裹挟热浪，午后常有骤雨来去，空气温润黏腻，暑与湿交织相伴，也是万物积蓄生机、作物拔节生长的时节。顺应时节起居饮食，便是中国人流传千年的生活智慧。

古人将小暑十五天分作三候，以虫鸟风物记录时节流转：

天地间再无清爽凉风，拂面之风皆携温热湿气，走在街巷、田埂，周身常觉闷沉，是盛夏独有的气候印记。

田野燥热难耐，蟋蟀离开旷野，躲进屋檐墙角、石阶缝隙纳凉，暮色里此起彼伏的虫鸣，是小暑最鲜活的背景音。

地面蒸腾暑气过重，雄鹰盘旋高空，于清凉云层间展翅，避开低空热浪自在翱翔。

小暑衔接初伏，南北民俗各有韵味，每一项习俗都围绕 “顺暑、惜收” 而生。

早稻迎来收成，农户碾出新米，先供奉五谷先祖，再与邻里分食新米、浅酌新酒，以一餐鲜食庆贺丰收，感念土地馈赠。

盛夏日光充沛，家家户户翻晒衣物、书卷、被褥，借烈日驱散梅雨季留存的潮气，避免器物发霉生虫，是旧时家家户户必做的夏日小事。

北方讲究头伏饺子，面食温润开胃；南方偏爱莲藕、鲜瓜、清润汤品；水乡人家趁傍晚微风泛舟河边，纳凉闲谈，消解白日燥热。一南一北，皆是用美食抚平暑天里寡淡的胃口。

暑季湿热交织，不少人会遭遇胃口清淡、易乏多汗的日常状态。四时食养要遵循 “清润不寒凉、清淡不滋腻” 的思路。

高温之下切忌骤冷刺激，大汗归家不要立刻直吹空调、冲冷水澡，待汗水自然收干再纳凉；正午日头最盛，减少长时间户外行走，午后可小憩片刻，舒缓日间疲惫。古语 “心静自然凉”，少焦躁、慢作息，便是最简单的夏日调养。

夏日出汗频次增多，水分消耗加快，不必等到口渴再饮水。分多次慢饮温水，日常可搭配清润淡汤、绿豆百合汤水、冬瓜海带清汤，少冰饮、少高糖冷饮，减少肠胃负担，适配老人、孩童日常饮用习惯。

烹饪优先蒸、煮、炖、清炒，减少重油重辣、厚腻肉食。多选用当季丝瓜、冬瓜、莲藕、鲜菌、浅水鱼虾，搭配杂粮粥饭，每餐七分饱更舒适。汤膳是夏日餐桌温柔选择：荷叶小米清汤、莲子百合甜汤、扁豆鲜瓜肉汤，食材平和温润，慢炖出清润滋味，饭前一碗热汤，唤醒夏日偏弱胃口。药食同源食材入汤，遵循温和搭配原则，适配全家日常餐桌，把顺应时节藏进一日三餐。

夏木阴阴，荷香袅袅

小暑不是难熬酷暑

而是藏着荷塘晚风、清甜瓜果、

温润汤食的温柔时节

不必刻意追寻极致清凉

顺应天时、好好吃饭、安稳作息

以一碗家常汤膳，安放盛夏日常

厚朴养生·汤膳科学城店位于香雪集团总部，毗邻广东省凉茶博物馆，餐厅以“膳源本草”的理念，结合现代人的健康状况和饮食习惯，打造出一种溯本生命源头的饮食方式，以食疗之，推出特色调理汤品和养生菜式。

名称：厚朴养生·汤膳

地址：广州经济技术开发区黄埔区科学城金峰园路2号（临近金峰地铁站）

联系电话：020-22211888

营业时间：周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00

民生直通车开进黄石商圈｜白云卫健创新公卫服务，香雪AI智慧中医获街坊热捧

政企同心 抢占先机！黄埔区领导何宇鸿带队调研香雪制药AI智慧中医项目

夏至｜昼长至极，一碗清润汤膳，安然度盛夏