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网红美食“徐州烧烤”
早在汉代就被刻在了画像石上
从迎客、汲水、炊鑊
到切肉、煽火、炙烤
一幅《庖厨 迎宾》
直观还原当时高端宴客局
骑吏在前引路
车马踏石而来
侍者拱手相迎
客人盛装赴约
对贵宾的重视
体现在礼仪排场上
庖厨之内
一人井栏汲水
另一人用?（lì）烧水
杯盘钟樽等美酒之器
收拾停当
开席前的整备场景
林林总总
有条不紊
鸭、鱼、火腿悬于梁上
活鸡、全羊应有尽有
一人忙着改刀
另一人右手持扇煽火
左手翻弄烤串
细细观之
栩栩如生
两千年前
徐州主人燔炙宴客
两千年后
徐州烧烤烟火升腾
正当苏超赛季
看球吃烧烤
岂非人间乐事
《庖厨 迎宾》（东汉）画像石
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来源｜人民日报社文艺部 人民网 中国美术学院
文案 | 陈翠红
责编｜张素玲 编辑｜行家玮
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