老字号·新故事 | 爱群大酒店89周年志庆暨复古民国西饼发布会圆满举办

聚力同行 筑梦新程

2026

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科技公司工作规划会议

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爱群大酒店×广东省立中山图书馆

2026年7月28日，广州地标爱群大酒店开业89周年志庆活动暨复古民国西饼发布会在爱群大酒店13楼龙图厅举办。本次活动由爱群大酒店与广东省立中山图书馆联合主办，秉持着对“美好生活”的执着与追求、以及对文献古籍活化的初衷与坚持，双方联袂发布了爱群“复古民国西饼”系列新品，让文化记忆与商业活力在此交相辉映，成为餐饮创新、古籍活化、文旅融合的又一典范。

爱群大酒店于1937年7月28日开业，融合Art Deco哥特复兴风格与岭南骑楼特色，取“爱群诸公，努力向上”之意。建成后以64米高度蝉联30年“广州第一高楼”，成为当时广州豪华旅馆业的典范。历经89载，爱群已入选中国20世纪建筑遗产名录，并被列为广州市文物保护单位。岁月沉淀其底蕴，时代见证其历久弥新、向上生长。

共赴爱群之约，唤醒城市记忆

OIKWAN HOTEL

活动伊始，嘉宾在复古陈设与历史氛围中，将大家带回昔日长堤灯火璀璨、中西文化交融的摩登年代，为这场跨越八十九年的味觉重逢拉开序幕。

周年庆在悠扬粤韵中启幕，爱群13楼龙图厅仿佛重现80多年前爱群大堂名流雅聚、听曲品饼的摩登风华。

爱群大酒店总经理唐勇致辞

爱群大酒店总经理唐勇在致辞中表示，历经八十九年的文化沉淀，爱群凝练出“建筑艺术美、粤派民国风、人间烟火气、革命红色魂、中西交融范、爱国华侨情”的品牌底蕴。

此次与广东省立中山图书馆联袂，正以文献为依据、以匠心为支撑，遵循古制法、融合新工艺、改良新食材，让八十九年前珠江边的地道西式摩登风味在今天重新焕发生机。

广东省立中山图书馆副馆长彭杰致辞

广东省立中山图书馆副馆长彭杰表示，此次合作依托馆藏40余万册（件）民国文献及古籍，让史料走出馆舍、融入城市生活，转化为可品味、可触摸的文化记忆。未来，将以爱群为圆心，深入挖掘长堤历史文化，通过展览、文化走读等形式，生动呈现广州的建筑、金融传奇等故事。让市民和游客在漫步骑楼老街时，能真正读懂广州的百年浮沉。

接下来是民国西饼品鉴环节，由礼仪团队为大家端上民国西饼，一边品鉴民国西饼一边聆听粤剧，在味觉与听觉的交融中，感受昔日风雅与当代美好。

爱群蝴蝶酥

拿破仑旦戟

椰子布甸

赤枯律布甸

爱群民国西饼食单

赤枯律/粟米片饼仔

爱群摩登椰咖

爱群摩登黑咖

幽兰摩登轻咖

爱群复古民国西饼源自广东省立中山图书馆从《广州民国日报》《广州老字号》《食在广州史话》等民国文献、地方文献中，梳理出广州西餐业的兴替脉络，在《造洋饭书》《西餐烹制全书》等珍贵古籍中寻回了曾经的味觉记忆，传统制作技艺与现代饮食文化在此相遇，展现出百年前广州中西文化交融的摩登生活方式。

爱群西饼房厨师长 Lena

爱群酒水主创人 Ronnie

爱群研发团队分享了民国西饼从史料考据到工艺改良的研发历程，复原不是简单复制，而是在尊重历史的基础上更贴近当代人的饮食习惯，每一次试验与调整，都是对历史的敬意，也是老字号创新理念的真实体现。

老字号新活力，续写文旅新篇章

OIKWAN HOTEL

八十九载沉淀，亦是焕新起点。爱群大酒店总经理唐勇表示，在岭南集团和岭南控股的战略引领下，爱群大酒店以“致力品质服务，成就美好生活”为使命，积极探索“酒店+文化”的文旅融合新业态。

未来，爱群大酒店将携手文化机构挖掘长堤历史与岭南饮食故事，推出更多文化体验及惠民活动。感谢各界一路相伴，爱群将守正创新、步履不停，与大家共同见证老字号焕发新活力。