离离暑云散，袅袅凉风起｜今日处暑，宜清润、宜静养

今日，我们迎来二十四节气中的第十四个节气——处暑。

《月令七十二候集解》有云：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止之意，处暑即“出暑”，意味着盛夏渐行渐远，秋意正一点一点铺陈开来。

不过，民间常说“处暑天还暑，好似秋老虎”。此时白天仍有夏末的余温，早晚却已有了初秋的凉意。一场秋雨一场寒，天地万物正悄然完成着从繁盛到沉静的过渡。

厚朴养生·汤膳|茄皇手工葛根丸

古人将处暑分为三候：

一候鹰乃祭鸟。 秋气肃杀，老鹰开始大量捕猎鸟类，有的会将捕来的猎物陈列在地，如同祭祀一般。

二候天地始肃。 天地间万物开始凋零，草木渐黄，有了肃杀之气。清晨出门，迎面而来的风里已带着丝丝凉意。

三候禾乃登。 “禾”指黍、粳、稻、粱等农作物，“登”意为成熟。稻田里谷穗低垂，瓜果飘香，大地迎来了收获的季节。

厚朴养生·汤膳|鲜莲子百合南瓜盅

处暑时节，民间流传着许多温暖有趣的习俗。

赏秋云。 “七八月，看巧云”。处暑之后，天高云淡，秋日的云彩疏朗飘逸，正是抬头望云、放空身心的好时节。

放河灯。 处暑前后正值中元节，人们会在江河湖海中放下荷花灯，任其随波漂泛。一盏盏河灯，寄托着对逝去亲人的思念，也承载着对活着的人们的祝福。

开渔节。 每年处暑，浙江沿海会举行盛大的开渔节。经过几个月的休养生息，渔民们扬帆出海，迎来收获的季节。

吃鸭子。 民间有“七月半鸭，八月半芋”的说法，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美。北京人爱买处暑百合鸭，长三角地区则会把做好的鸭子菜送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。

厚朴养生·汤膳|苁蓉温润煨肉排

处暑之后，暑湿渐退，秋燥渐起。此时养生，讲究一个“润”字。

起居上， 顺应天时，早睡早起，争取比夏季多睡一个小时。中午若有条件，不妨小憩15到30分钟。夜间睡觉记得关好门窗、腹部盖薄被，别再贪凉整夜吹空调了。

饮食上， 秋燥容易让人感觉口干舌燥、皮肤紧绷。此时可以多吃些百合、银耳、雪梨、莲藕、蜂蜜等滋润的食物。少吃辣椒、生姜、花椒等辛辣之物。处暑后进补不宜过早，等到白露前后、暑热完全消退再慢慢调养更为妥当。

厚朴养生·汤膳|橘红秋梨炖肉汁

说到润燥，没有什么比一碗温暖的汤更贴切了。

处暑时节，不妨来一盅清润的炖汤，让身心在汤水温润中得到安顿。

离离暑云散

袅袅凉风起

暑气渐消，秋意渐浓

愿你在季节的转角里

吃好一日三餐

过好寻常四季

厚朴养生·汤膳科学城店位于香雪集团总部，毗邻广东省凉茶博物馆，餐厅以“膳源本草”的理念，结合现代人的健康状况和饮食习惯，打造出一种溯本生命源头的饮食方式，以食疗之，推出特色调理汤品和养生菜式。

名称：厚朴养生·汤膳

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