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资讯 农产品质量分级进入高质量发展新阶段
农产品质量分级，是推动农业由“产量导向”向“品质导向”转变的重要举措。
近年来，国家持续推动建立以市场需求为导向的农产品品质评价和质量分级制度，引导优质农产品实现“优质优价、按质定级、分级销售”。
2025年，农业农村部农产品质量安全监管司批复同意深圳开展农产品质量分级试点，率先推进牛肉、水果等品类分等分级工作。深圳依托市场监管体系、消费市场优势和检测技术能力，探索形成以安全指标为基础、品质指标为核心的农产品质量评价体系，推动优质农产品价值更加充分释放。
2026年，《加快农业农村现代化“十五五”规划》进一步明确提出，要“建立以市场需求为导向的品质评价和质量分级制度”，农产品质量分级由行业探索上升为国家农业高质量发展的重要任务。
在这一背景下，关岭牛参与深圳牛肉质量分级试点，是推动地方特色产业融入国家农产品质量提升体系的重要实践。
精准赋能关岭牛产业提质升级
乡村振兴，产业先行。关岭县地处贵州西部，是中国航空工业集团定点帮扶县。近年来，关岭县立足生态资源优势和产业发展基础，将关岭牛作为推动县域经济发展、促进农户增收和助力乡村振兴的重要特色产业，持续推进肉牛产业规模化、标准化、品牌化发展。作为安顺市“三主三特”产业体系中的重要组成部分，肉牛产业已成为推动区域农业产业升级、促进群众增收的重要抓手。围绕肉牛产业发展，安顺市持续完善产业链条，强化龙头企业带动和标准体系建设，不断提升特色产业发展质量和市场竞争力。关岭牛作为贵州省关岭布依族苗族自治县特色地方肉牛品种，经过多年发展，已逐步形成涵盖养殖繁育、屠宰加工、精深加工、冷链储运等环节的产业体系，成为当地巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的重要产业支撑。然而，长期以来，由于缺少统一权威的质量评价体系，关岭牛优良品质优势难以充分体现，产业价值释放仍存在提升空间。如何推动地方特色品种从“养得好”向“卖得好”、从“资源优势”向“产业优势”转变，成为关岭牛产业高质量发展的关键课题。围绕中国航空工业集团定点帮扶县，天虹数科坚持“因地制宜、精准赋能”，充分发挥央企产业协同和资源整合优势，不局限于单一产品销售，而是聚焦关岭牛产业链发展关键环节，通过链接深圳专业资源、推动质量标准建设、促进产销协同，助力关岭牛产业提升品质价值和市场竞争力，推动地方特色产业实现高质量发展。
构建关岭牛质量分级评价体系
2026年4月，天虹数科联合深圳市市场监督管理局、深圳市农业产业化龙头企业协会组成联合调研团，赴贵州省关岭布依族苗族自治县开展关岭牛质量分级体系建设专项调研。
调研期间，联合团队深入关岭牛核心育肥场，详细了解养殖环境、饲养管理、肉牛生长及疫病防控等情况，并围绕质量分级标准建设、产业品牌提升、市场渠道拓展等方面开展深入交流。
结合关岭牛产业发展实际，天虹数科充分发挥零售渠道、供应链运营和商品开发优势，围绕分级标准落地、品控体系建设、品牌打造、产销协同等方面提出系统化推进方案，推动关岭牛产业向标准化、品牌化方向发展。
助力地方品种获得权威品质认定
为进一步推动质量分级工作落地，2026年5月14日，天虹数科联合深圳农产品质量安全检验检测中心开展关岭牛肉质量分级专项培训，围绕牛肉质量评价体系、分级标准和实施流程进行专项指导。
培训结合关岭牛品种特点，系统讲解“先分类、后分级”的评价模式，明确以净肉率、肉色、嫩度等指标作为瘦肉型牛肉核心评价依据，同时融入口感、风味等消费导向评价指标，进一步提升质量评价体系的科学性和市场适配性。此外，项目创新构建由深圳农产品质量提升联盟、养殖及屠宰批发企业共同参与的“三方共评”闭环机制。通过严格落实基地评价、等级申报、指标核验、赋码贴标等关键环节，实现关岭牛产品定级上市与全链条质量管控，为品牌建设、实现优质优价夯实根基。打造地方特色产业发展新标杆
此次关岭牛获得深标牛肉质量分级瘦肉型A+级资质，实现了多方面突破：
一是推动地方品种价值认知突破
关岭牛作为贵州特色地方肉牛品种，通过深圳牛肉质量分级体系评价，实现从“产地认可”向“市场认可”的转变。二是推动产业标准体系突破通过引入科学化质量评价体系，推动关岭牛品质由经验判断向标准评价转变，实现“以标准定品质、以品质定价值”。三是推动产业发展模式突破通过央企资源协同、标准体系建设和市场渠道连接，推动关岭牛产业由资源优势向产业优势、品牌优势转化。持续推动关岭牛产业高质量发展
下一步
天虹数科将持续发挥平台优势
围绕集团定点帮扶县产业发展需求
推动关岭牛产业提质升级
实现从“资源优势”向“产业优势”
从“品质优势”向“品牌优势”转化
为乡村全面振兴贡献产业力量
文章来源：天虹e福
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