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资讯 为进一步提升食堂整体烹饪技能、规范菜品制作标准、夯实后勤服务保障能力，8月25日，山脚树矿举办班中餐食堂厨师厨艺劳动竞赛。
本次竞赛以“以赛促学、以赛促练、以赛提升”为宗旨，围绕刀工技法、烹饪技巧两个方面开展比拼。参赛厨师精神饱满、操作娴熟，有条不紊地完成切、配、烹、摆等整套工序。
通过此次厨师厨艺劳动竞赛，不仅有效检验了食堂厨师队伍的实操水平，也搭建了相互学习、取长补短、共同进步的交流平台，有效激发了全体食堂工作人员勤学技能、比拼本领、创优服务的工作热情，营造了“比学赶超”的良好氛围。（张石鲜报道）
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编辑丨黄绒 李秀文
责编丨裴黎明
终审丨王忠江
（投稿邮箱：2367253980@qq.com）
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