传统非遗粿品有了国际质量认证背书！

近日

在特发集团驻成田镇工作队

（下称“工作队”）的助推下

汕头市潮南区成田镇东盐粿品工坊

正式获得ISO9001质量管理体系认证证书

并受到了深圳特区报关注

意味着这家盘活村集体旧资产改造而成的

非遗工坊

在标准化生产、品控体系建设上

正式与国际标准接轨

东盐村粿品制作技艺历史悠久，村民制粿技艺出众。工作队进驻后调研发现，村集体经济收入较为单一，缺乏产业载体和市场化能力，传统粿品分散在家庭作坊，仅能本地小众流通，无法进入正规商业渠道。

为推动发展东盐村集体经济，特发集团与深圳市前海管理局等单位共同出资42万元，将村内一处老村委办公地改造建成东盐粿品工坊。随后成立村党支部领办的专业合作社，吸纳有制粿技艺的妇女和脱贫户就业。同时，工作队还协助打造“东盐佰粿巷”“东盐潮佰味”品牌，优化品牌设计、拓展销售渠道，推进标准化生产，并引入主理人制度提升市场化经营能力，把过去零散的家庭作坊式生产，逐步转化为规范化、规模化的集体产业，将非遗技艺的文化价值转化为市场认可的经济价值。

要把传统粿品做成大产业，光有手艺还不够。此前东盐村粿品工坊虽已建立生产规范，但缺乏权威资质认证，进入商超、电商及团体采购渠道受到限制。为啃下这块“硬骨头”，工作队发挥帮扶优势，引入专家团队协助工坊补齐短板，对照国际认证标准优化生产流程规范和管理制度，让传承百年的老技艺适配现代工业生产标准。

在工作队的助推下

东盐粿品工坊的市场版图持续扩张

截至目前

工坊累计营收约127万元

带动280余人就业

产品已走进大湾区市民餐桌

知名度逐步提升

此次认证的获得，表明东盐村粿品工坊质量管理体系逐步健全，生产管理能力得到明显提升，既增强了消费者信任，也为产品进入更广阔市场提供了资质支撑，是东盐粿品产业从 “小而散” 向 “规范化、品牌化”转型的关键一跃。

工作队表示，接下来将持续支持当地特色产业，继续完善质量管理，丰富产品品类，提升品牌影响力，并结合“东盐水乡、佰粿飘香”的定位，深化粿文化与文旅融合，进一步推动粿品产业带动村民增收，发展壮大村集体经济。

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内容来源：集团驻成田镇工作队

内容编辑：集团党委办公室