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资讯 近日，公司食堂获评上海市卫健委“健康食堂”称号。公司食堂聚焦职工就餐需求，从食品安全、营养配餐、健康科普、主题活动多方面发力，将食堂打造成为安全可靠、营养科学、科普浓厚的职工健康“加油站”。
食堂严格落实食品安全管理制度
食材索证索票率达100%
刚性执行48小时食品留样
餐具热力消毒等制度
食堂配备了4名食品安全管理员
每年组织4次以上食品安全与营养专题培训
覆盖83名食堂从业人员
持续强化从业人员安全与营养专业能力
把好从食材到餐桌的每一道关口
在食堂从业人员的共同努力下
公司食堂从未发生食品安全事故
未收到食品安全相关行政处罚
公司食堂高度关注餐品营养均衡
配备专职营养备餐指导员1名
推行菜品“红黄绿”三色分级
确保营养配比科学
每年开展至少两场营养健康主题活动
厨艺示范、营养菜谱实操
包青团趣味体验等活动
轮番上演
厨师现场演示健康烹饪技艺
职工亲身参与美食制作
把膳食知识转化为生活实践
文：郑海榕/办公室
编辑：陈迪/党委工作部
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