西安饭庄@你，中秋，回家吃顿团圆饭

在西安，中秋的月亮，总是比别处更“亮”一些。因为这轮月亮，李白举杯邀过，杜甫低头思过，王维登高望过。一百零八坊的灯火灭过又亮过，但每逢中秋，那轮照过盛唐的清辉，依旧会准时落在西安人的窗前。

中秋的仪式感，往往是从一家人围坐吃饭开始的。古人拜月赋诗，把满腹的思念揉进韵脚；今人围桌欢聚，把团圆的心情吃进饭里。变的，从来只是过节的方式。不变的，是月光下那份对团圆的期盼。

今年，在西安饭庄·非遗陕菜(汉城湖店)，我们以一席“中秋诗宴”，为这份期盼写下了最诗意的注脚。长安月下，汉城湖店以雅集致敬千年风雅；而这座城里，西安饭庄的每一家门店，皆已备下厚道丰盛的中秋团圆宴，静候故人归。

中秋未至，汉城湖畔的院子里，已经开始“布月”了。这座庭院飞檐翘角，回廊曲折，透着一种岁月沉淀下来的古典与雅致。灯笼挂上檐角，屏风立于堂前，时令水果与秋日的花材静静摆上圆桌。暮色刚落，两名汉服仕女便引导着众人向月而拜，双手合十，三献礼成。随后，嘉宾们围在桌旁，折纸、穿绳，亲手做一盏灯笼。有人做得快，有人做得慢，待灯笼亮起，挂在院中，恰好与天上那轮月亮互相照着。

此时入席，桌上摆的，正是西安饭庄的中秋团圆宴。我们不想生硬地给每道菜贴上诗句的标签。没有谁站在桌边讲解“这道菜对应哪首唐诗”，也没有繁琐的仪式。但圆桌围坐，举杯共饮——这本身就是“人生得意须尽欢”；中秋夜家人闲坐，灯火可亲——这本身就是“最团圆夜是中秋”。

诗，从来不是菜品的注解；诗，是这顿饭的情感注脚。古人把心情写成了诗，今人把心情吃进了饭里。在汉城湖畔，在月光落下的那一刻，吃饭不再只是满足口腹之欲，而是一场与千年风雅的对话。

吃好这顿饭，就是过好了这个中秋。

一桌中秋宴，吃的是风物，品的是底蕴?

先上八道精美凉菜，垫一垫初秋的胃口：陕西酱牛肉切片纹理分明，是八百里秦川的扎实底色；老醋蛰头与炝拌油菜苔酸爽脆韧，唤醒了初秋的味蕾；话梅排骨酸甜适口，酱香麻鸭醇厚入味；再配以葱油珍菌的鲜、果味蜜粽的清甜，以及果蔬什锦沙拉的爽口。一桌凉菜，透着老陕人待客的实在与精细。

吃至酣处，温一壶黄桂稠酒。那醇香微甜的滋味，是李白笔下的狂放，也是长安城千古不变的温柔。一口入喉，千年前的诗意便顺着喉头流淌开来。

待到主食上桌，金奖锅贴底壳焦脆，金线油塔层叠如丝，一抖即散；一碗热腾腾的酸汤饺子面下肚，再以绵甜的水晶八宝饭收尾，佐以清冽的菊花茶，最后端上一份精美果盘。

这顿团圆饭，吃的是一口老味道，品的是一桌老长安。

在西安人心里，西安饭庄早就不是一家单纯的饭馆。它始创于1929年，是祖辈在这里定过亲、父辈在这里过过寿、你从小吃到大的味觉地标。近百年间，城市换了新颜，但只要迈进西安饭庄的门，那口老味道，总能瞬间把你拉回无忧无虑的童年。

中秋团圆这件事，变的从来只是方式，不变的是内核。今人不见古时月，今月曾经照古人。

西安饭庄，就像那轮明月。你的祖辈在这里过过中秋，你的父辈在这里过过中秋，如今，轮到你带着孩子在这里过中秋。中秋将近，西安饭庄全城门店已备好丰盛的中秋团圆宴。

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团圆，从不止十人围坐的盛大。除上述套餐外，两人对饮的闲适，三五好友的小聚，亦或是一家三口的温馨，皆是人间好时节。为此，我们备下了双人餐、3-4人餐与多人团圆宴。丰俭由人，场景随心。总有一种分量，能恰好安放你们的团圆。

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于此间，温一壶时光，听满室生香

共赴一场关于长安、关于团圆的诗意之约。

老字号老味道，陪伴您的每一次团圆。