寒露秋深食宜润，一碗热汤，安顿秋日脾胃

寒露至，秋凉渐浓，凉燥之气充斥空气。不同于初秋的干热，深秋的凉燥最耗津液，让人晨起咽干、皮肤干涩、脾胃偏弱、精神疲乏。换季很多人盲目贴秋膘，大鱼大肉、重油重荤，反而容易积食上火、身心疲惫。其实寒露养生，无需大补，核心在于“温润清燥、温补不腻”。

深秋最好的调养，藏在日常的一碗碗热汤里，温和滋养、顺应时节，稳稳安顿全家脾胃。小道分享三道全新寒露时令暖汤，一整桌全汤餐单，润燥健脾、老少适配，做法简单快手，适合深秋日常滋养。

01 冬瓜虾仁豆腐汤｜清润祛燥，低脂舒胃

食材：冬瓜、嫩豆腐、鲜虾仁、姜丝、葱花、盐

做法：

1.冬瓜去皮切片，豆腐切块，虾仁去虾线洗净。

2.锅中滴少许东方山茶油，姜丝轻微煸香，加入清水煮沸。

3.下入冬瓜煮至透亮，放入豆腐、虾仁续煮3分钟，加盐调味、撒葱花即可。

02 杏鲍菇瘦肉鲜汤｜温润健脾，舒缓秋乏

食材：杏鲍菇、瘦肉、枸杞、姜片、盐

做法：

1.瘦肉切片腌制，杏鲍菇切条备用。

2.锅底放少许东方山茶油，将杏鲍菇轻炒出香，加入开水大火煮沸。

3.下入肉片、姜片，转小火慢煮8分钟，放入枸杞焖片刻，加盐调味即可。

03 莲藕花生排骨汤｜润燥养阴，暖而不燥

食材：排骨、莲藕、红衣花生、姜片、盐

做法：

1.排骨冷水焯水去血沫，莲藕切块、花生洗净。

2.少许东方山茶油煸香姜片，下入排骨略微翻炒锁味。

3.加入足量开水，放入花生小火炖煮25分钟。

4.加入莲藕继续炖15分钟，加盐调味出锅。

秋深露重，万物收敛，养生亦贵在温和有度。不必追求繁复名贵的食补，三餐温热、鲜汤常伴，就是秋日最好的修行。愿这个寒露，汤暖人安，岁月温柔，四时康健。