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资讯 糖尿病伴高血脂的情况很常见，而血脂的控制对减少糖尿病并发症的发生风险具有重要作用。幸运的是，通过必要的药物治疗、体能锻炼，再加上合理膳食，是能有效控制和降低血脂的。不幸的是，大家总踩误区。
误区1：不吃脂肪就好了
/ Sulin Care/
“高血脂就是血液里的脂肪太多了，那不吃肉就行了呗？”
很遗憾，并不行。人体脂肪过剩，不仅仅是吃了太多脂肪。蛋白质、碳水化合物如果摄入过多，超过身体需要，都会转换成脂肪，导致高血脂。因此，合并高脂血症的糖友在控制每日总热量的前提下，还要做到膳食营养结构的均衡合理。
误区2：做菜少放油就行了
/ Sulin Care/
“做菜少放油是不是就行了？”
这样还不够，还要多注意食物本身的油！
炒菜的烹调油是油，而食物里面含的油也是油。烹调油的油，明晃晃可见，而食物里的油则可能藏得很深。
比如猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物总量的50%～60%；而多数坚果类食物，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷果等，含油也不少。这也是为什么建议大家吃坚果要“适量”、“每天一小把就够了”的原因。
所以，我们不只要控制烹调用油，还要关注食物自身的脂肪！
误区3：坚决不吃动物油脂
/ Sulin Care/
“都说动物脂肪含很多饱和脂肪酸，对高血脂不利，那我再也不吃了！”
完全拒绝动物性食品会导致蛋白质、矿物质和B族维生素等营养元素的缺乏，营养的关键在于均衡而非绝对禁止。
其实畜肉、禽肉、鱼肉的脂肪，是有差异的。动物油脂中，畜类的脂肪酸饱和程度高，对病情稳定和康复确实不利。但是，禽类油脂要比畜类油脂好一些。鱼类油脂，则属于非常好的长链脂肪酸，它远远好于畜类脂肪。深海鱼类的脂肪则更佳，其中的多不饱和脂肪酸，可以控制病情和预防冠心病。
建议大家常吃鱼、虾、蟹、贝及禽肉；猪、牛、羊等畜肉要适量摄入，尽量少吃肥肉。
误区4：植物油可以不限量
/ Sulin Care/
“既然动物油不健康，那我多吃植物油总行了吧？”
也不行！虽然植物油相对动物油脂来说，其中的不饱和脂肪酸比例占有优势，但所有的植物油脂，也和动物油脂一样，每克油会产生9千卡的热量，过多食用植物油，对控制高血脂同样不利。
建议成人每天的烹调油不要超过25~30克。
图片来源：稿定设计
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