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资讯 最近小编沉迷某果无法自拔刷到有些AI短剧 都说着一句魔性台词
“贵是贵点，但吃完不烧心。”
不止街边各类美食，各行各业都加入“不烧心宇宙”，明明都是一样的剧本和台词，小编竟然把不烧心系列短剧全看完了……
当然，看归看哈，既然万物皆可“烧心”那么喝咱青稞酒就是....
规矩一：酿酒的水必须要用好的
老话讲，酒是水之骨。对于我们来说，不是随便接一桶水就能酿酒。咱们酿酒，取用的是祁连山脉南麓龙王山脚下的冰川融水。冰川融水层层滤过岩层，清冽纯净，自带甘甜，富含多种矿物质，天然弱碱性，能够更好的维持发酵过程中的稳定性。水源底子好，酿出来的酒不燥不冲。要是水杂味重，酒性子就烈得扎人，躁酒最容易烧心。水源这一关，没有捷径可走，省不得、偷不得。
规矩二：粮食得用好的
好酒，根在粮食。
不是随便哪块地里长出来的青稞，都有资格酿好酒。我们认准的是德令哈市种植基地的青稞，这里扎根柴达木盆地，靠着强日照、大温差高原禀赋，养出来的青稞籽粒饱满、淀粉充实、质地紧实，是酿制高品质青稞酒的上好原料。但我们不想止步于此。为了把原料门槛再往上提一提，今年专门引入海青 20 号、海青 21 号两个优质青稞新品种开展示范播种。新品种抗病抗倒、品质更稳，适配高原环境，从种子源头持续优化粮食品质。
原料这一关糊弄不得。粮食底子差，杂味先天就多，后面再怎么调工艺都救不回来。很多酒喝喝着难受，病根，早在选粮的时候就埋下了。好的青稞，才是一杯好酒的第一块基石。
规矩三：用完的酒糟是要废物利用的
近年来，天佑德青稞酒秉持绿色发展理念，通过技术创新彻底改变了传统酒糟粗放处理的局面。公司投入近亿元资金，对污水处理车间、锅炉车间进行全面升级，并建成专业化酒糟集中处理场，使每年的酒糟实现高效回收利用，完成从废弃物到宝贵资源的转变。
这一举措不仅赋予酒糟新的应用价值，更让企业彻底告别了“酒糟堆积如山、异味扰民” 的历史。也就是大家现在常说的：天佑德酒厂的酒糟味再也闻不到了。
那酒糟到底去哪了呢？那当然是我们与研发机构合作将酒糟变成饲料啦，用酒糟制作的饲料，牦牛可以日均增重超过1 公斤，藏羊日均增重则达 300 克以上，养殖效率提升 20%，育肥周期缩短整整两个月。酿酒不只是酿好酒，还要善待这片高原土地，作为青稞酒龙头企业，我们需要闭环做好资源循环，对我们来说，这才是长久的良心规矩。
规矩四：始终秉承“清蒸清烧四次清”酿造技艺
很多人听过“清蒸清烧四次清”，却不知道这套工艺到底严在哪。清蒸，就是每一轮发酵前，原料单独清蒸，把青稞里的杂味、邪味提前蒸散，不混糟、不串味；清烧，就是清蒸之后单独蒸馏取酒，糟醅不反复套烧，避免杂醇、有害物质不断富集。一轮清蒸、一轮发酵、一轮蒸馏，循环四轮，循序渐进提纯酒质。每一轮都不能跳步、不能合并、不能缩短发酵周期。但凡少一轮，杂味就压不住，喝着就容易烧心上头。
工艺严，检测更严。从原粮入厂、冰川融水取样、发酵管控、馏酒摘酒、基酒陈酿，一直到成品灌装出厂，全程设置2011道检测关口。理化指标、风味物质、安全指标逐项核验，不放过任何一个细微隐患。
不少酒烧心，根源就是简化轮次、跳过检测，杂醇油等刺激性物质超标。咱们这套工艺 + 全链路检测，就是专门把这些 “烧心元凶” 拦下来。工序糊弄人，酒就糊弄你的胃；工序守得住，酒才温润干净。
靠我们自己说不算数，我们敢敞开大门接受所有人监督。欢迎大家来厂区参观，厂区全天开放；近期我们还上线了透明工厂慢直播，手机线上就能实时看车间酿酒全过程，发酵、蒸馏、摘酒尽收眼底，没有暗箱操作。
喝酒图的是畅快舒心，不是喝完遭罪。
选青稞酒，先看守不守规矩。守得住这四条底线的酒，才值得咱们慢慢品。
天佑德流沙雪莉青稞酒
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入口是丝滑的流沙，回味是格桑花的芬芳。在雪莉桶的时光里，邂逅风吹牧场的麦香与奶甜。
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