主业大幅提速，费率优化贡献利润

业绩简评

10 月 28 日公司发布三季报，26Q1-Q3 实现营收 134.61 亿元，同比+18.38%；实现归母净利润亿元，同比11.42 +20.27%；实现扣非归母净利润 10.50 亿元，同比%+。其中单21.07 Q3 实现营收 41.95亿元，同比+11.37%；实现归母净利润 3.20 亿元，同比+16.93%；实现扣非归母净利润 2.97亿元，同比+12.52%，业绩符合预期。

经营分析

旺季叠加提价窗口，渠道备货意愿强劲，主业 Q3 显著提速。1）分产品：26Q3 速冻调制食品/速冻菜肴制品/速冻面米制品分别实现收入 22.74/12.4/4.82 亿元，分别同比+19.3%/+1.0%/-0.4%。调制食品受益于大单品贡献维持稳健增长、速冻菜肴降速系小龙虾旺季退坡，B 端需求偏弱；面米制品受竞争影响仍有下滑。2）分渠道：26Q3经销/商超/特通直营/新零售及电商渠道收入分别同比+8.7%/-0.7%/+37.4%/+18.6%。传统经销商基本盘稳固，持续强化市场份额；特通直营快速增长系连锁茶饮、零食量贩等渠道打通，定制化产品持续放量。3）分地区：26Q3华东/华北/华中/华南/东北 / 西南 / 西北收入分别同比+13.9%/+2.3%/+13.0%/+16.6%/+2.3%/+27.3%/-12.6%，核心华东市场保持稳健增长，东北、西南等区域拓展提速。

成本上涨挤压毛利率，促销费用收窄贡献利润弹性。1）26Q3 毛利率/归母净利率分别为 18.9%/7.6%，分别同比-1.08pct/+0.36pct。毛利率下降主要系原料成本上涨，叠加产品结构扰动；2）26Q3销售/管理/研发/财务费率分别同比-0.44/-0.45/-0.09/-0.02pct。销售费率受益于行业竞争格局稳定、促销活动收窄。3）Q3单季资产减值 0.09亿元，环比大幅收窄。

提价对冲成本压力，叠加减值包袱减轻，利润率有望稳步修复。产品端，公司坚持 “BC 兼顾，全渠发力”，大单品持续铺市、定制产品有望贡献增量；渠道端深耕经销商，拓展特通、新零售定制业务，收入仍有望保持双位数增长。利润端，伴随着10月提价落地及商誉减值包袱减轻，27年盈利能力仍有望改善。

盈利预测、估值与评级

预计 26-28 年公司归母净利润为 16.9/19.7/21.8 亿元，分别同比+25%/+16%/+10%，对应 PE 分别为 15x/13x/12x,维持“买入”评级。风险提示

食品安全风险；新品放量不及预期；市场竞争加剧等风险。

食品饮料组

分析师：刘宸倩（执业 S1130519110005）

liuchenqian@gjzq.com.cn

分析师：陈宇君（执业 S1130524070005）

chenyujun@gjzq.com.cn

市价（人民币)：78.51元

相关报告：

1. 《安井食品公司点评：大单品稳健放量，减值拖累利润》，2026.8.25

2. 《安井食品公司深度研究：如何看待安井本轮基本面改善？》，2026.6.10

项目	2024	2025	2026E	2027E	2028E
营业收入(百万元)	15,127	16,193	18,258	19,950	21,474
营业收入增长率	7.70%	7.05%	12.76%	9.27%	7.64%
归母净利润(百万元)	1,485	1,359	1,694	1,972	2,176
归母净利润增长率	0.46%	-8.46%	24.65%	16.37%	10.36%
摊薄每股收益(元)	5.063	4.078	5.083	5.916	6.529
每股经营性现金流净额	7.17	6.95	5.54	7.48	8.15
ROE(归属母公司)(摊薄)	11.46%	8.77%	10.26%	11.08%	11.39%
P/E	16.09	19.44	15.46	13.28	12.04
P/B	1.85	1.71	1.59	1.47	1.37

来源：公司年报、国金证券研究所

附录：三张报表预测摘要

损益表(人民币百万元)
	2023	2024	2025	2026E	2027E	2028E
主营业务收入	14,045	15,127	16,193	18,258	19,950	21,474
增长率		7.7%	7.0%	12.8%	9.3%	7.6%
主营业务成本	-10,785	-11,602	-12,695	-14,344	-15,783	-16,961
%销售收入	76.8%	76.7%	78.4%	78.6%	79.1%	79.0%
毛利	3,260	3,524	3,498	3,915	4,168	4,513
%销售收入	23.2%	23.3%	21.6%	21.4%	20.9%	21.0%
营业税金及附加	-102	-128	-128	-91	-100	-107
%销售收入	0.7%	0.8%	0.8%	0.5%	0.5%	0.5%
销售费用	-926	-986	-966	-971	-1,077	-1,160
%销售收入	6.6%	6.5%	6.0%	5.3%	5.4%	5.4%
管理费用	-385	-505	-416	-444	-479	-494
%销售收入	2.7%	3.3%	2.6%	2.4%	2.4%	2.3%
研发费用	-94	-97	-92	-110	-100	-86
%销售收入	0.7%	0.6%	0.6%	0.6%	0.5%	0.4%
息税前利润(EBIT)	1,753	1,808	1,896	2,299	2,412	2,666
%销售收入	12.5%	12.0%	11.7%	12.6%	12.1%	12.4%
财务费用	90	71	-1	14	90	125
%销售收入	-0.6%	-0.5%	0.0%	-0.1%	-0.5%	-0.6%
资产减值损失	-61	-60	-217	-142	39	19
公允价值变动收益	8	62	8	0	0	0
投资收益	21	31	56	50	45	40
%税前利润	1.1%	1.5%	3.0%	2.2%	1.7%	1.4%
营业利润	1,866	1,954	1,798	2,269	2,644	2,918
营业利润率	13.3%	12.9%	11.1%	12.4%	13.3%	13.6%
营业外收支	70	34	36	30	30	30
税前利润	1,936	1,988	1,833	2,299	2,674	2,948
利润率	13.8%	13.1%	11.3%	12.6%	13.4%	13.7%
所得税	-435	-475	-464	-575	-669	-737
所得税率	22.5%	23.9%	25.3%	25.0%	25.0%	25.0%
净利润	1,501	1,514	1,370	1,724	2,006	2,211
少数股东损益	23	29	10	30	34	35
归属于母公司的净利润	1,478	1,485	1,359	1,694	1,972	2,176
净利率	10.5%	9.8%	8.4%	9.3%	9.9%	10.1%

现金流量表(人民币百万元)
	2023	2024	2025	2026E	2027E	2028E
净利润	1,501	1,514	1,370	1,724	2,006	2,211
少数股东损益	23	29	10	30	34	35
非现金支出	488	565	818	729	584	635
非经营收益	17	-84	-76	-98	-56	-66
营运资金变动	-50	110	205	-507	-39	-65
经营活动现金净流	1,956	2,104	2,317	1,848	2,494	2,715
资本开支	-1,440	-895	-871	-703	-649	-649
投资	1,638	-2,351	-343	-20	0	-10
其他	20	41	68	50	45	40
投资活动现金净流	217	-3,205	-1,146	-673	-604	-619
股权募资	29	16	2,187	0	109	0
债权募资	-115	-215	461	-633	-442	0
其他	-619	-999	-1,160	-724	-805	-872
筹资活动现金净流	-705	-1,198	1,488	-1,357	-1,139	-872
现金净流量	1,470	-2,299	2,619	-182	751	1,224

来源：公司年报、国金证券研究所

资产负债表(人民币百万元)
	2023	2024	2025	2026E	2027E	2028E
货币资金	4,975	2,779	4,980	4,785	5,527	6,744
应收款项	593	646	698	775	793	853
存货	3,567	3,285	3,647	4,163	4,561	4,855
其他流动资产	1,292	3,641	3,900	3,981	3,988	4,004
流动资产	10,426	10,351	13,226	13,704	14,868	16,455
%总资产	60.3%		63.7%	64.9%	66.5%	68.6%
长期投资	15	14	46	46	46	46
固定资产	5,123	5,316	5,521	5,681	5,707	5,702
%总资产	29.6%	30.6%	26.6%	26.9%	25.5%	23.8%
无形资产	1,497	1,476	1,704	1,637	1,689	1,739
非流动资产	6,874	7,025	7,541	7,418	7,492	7,535
%总资产	39.7%	40.4%	36.3%	35.1%	33.5%	31.4%
资产总计	17,300	17,375	20,767	21,122	22,360	23,991
短期借款	328	119	921	442	0	0
应付款项	2,251	2,492	1,864	2,767	3,044	3,270
其他流动负债	1,427	1,068	1,498	787	875	946
流动负债	4,006	3,679	4,283	3,997	3,919	4,216
长期贷款	1	0	0	0	0	0
其他长期负债	392	426	580	175	165	158
负债	4,400	4,105	4,863	4,172	4,084	4,374
普通股股东权益	12,628	12,953	15,493	16,509	17,801	19,106
其中:股本	293	293	333	333	333	333
未分配利润	4,189	4,474	5,044	6,060	7,243	8,549
少数股东权益	273	318	411	441	475	510
负债股东权益合计	17,300	17,375	20,767	21,122	22,360	23,991

比率分析
	2023	2024	2025	2026E	2027E	2028E
每股指标
每股收益	5.040	5.063	4.078	5.083	5.916	6.529
每股净资产	43.056	44.162	46.484	49.534	53.409	57.327
每股经营现金净流	6.668	7.173	6.951	5.544	7.484	8.145
每股股利	0.000	0.000	0.000	2.033	2.366	2.611
回报率
净资产收益率	11.70%	11.46%	8.77%	10.26%	11.08%	11.39%
总资产收益率	8.54%	8.55%	6.55%	8.02%	8.82%	9.07%
投入资本收益率	10.08%	10.09%	8.30%	9.91%	9.90%	10.19%
增长率
主营业务收入增长率	15.29%	7.70%	7.05%	12.76%	9.27%	7.64%
EBIT 增长率	37.30%	3.15%	4.87%	21.22%	4.93%	10.52%
净利润增长率	34.24%	0.46%	-8.46%	24.65%	16.37%	10.36%
总资产增长率	6.84%	0.43%	19.52%	1.71%	5.86%	7.29%
资产管理能力
应收账款周转天数	17.0	14.4	14.6	15.0	14.0	14.0
存货周转天数	113.4	107.8	99.7	107.0	106.0	105.0
应付账款周转天数	51.9	51.2	44.8	51.0	51.0	51.0
固定资产周转天数	105.5	123.5	117.2	101.1	87.5	76.1
偿债能力
净负债/股东权益	-44.02%	-45.07%	-48.41%	-47.09%	-50.15%	-52.93%
EBIT 利息保障倍数	-19.4	-25.4	1,392.4	-159.7	-26.8	-21.2
资产负债率	25.43%	23.62%	23.42%	19.75%	18.27%	18.23%

市场中相关报告评级比率分析

日期	一周内	一月内	二月内	三月内	六月内
买入	0	9	27	44	102
增持	0	0	2	6	0
中性	0	0	0	0	0
减持	0	0	0	0	0
评分	0.00	1.00	1.07	1.12	1.00

来源：聚源数据

投资评级的说明：

买入：预期未来 6－12个月内上涨幅度在 15%以上；

增持：预期未来 6－12个月内上涨幅度在 5%－15%；

中性：预期未来 6－12个月内变动幅度在 -5%－5%；

减持：预期未来 6－12个月内下跌幅度在 5%以上。

市场中相关报告评级比率分析说明：

市场中相关报告投资建议为“买入”得 1分，为“增持”得2分，为“中性”得 3分，为“减持”得 4分，之后平均计算得出最终评分，作为市场平均投资建议的参考。

最终评分与平均投资建议对照：

1.00 =买入； 1.01\~2.0=增持； 2.01\~3.0=中性

3.01\~4.0=减持

特别声明：

国金证券股份有限公司经中国证券监督管理委员会批准，已具备证券投资咨询业务资格。

本报告版权归“国金证券股份有限公司”（以下简称“国金证券”）所有，未经事先书面授权，任何机构和个人均不得以任何方式对本报告的任何部分制作任何形式的复制、转发、转载、引用、修改、仿制、刊发，或以任何侵犯本公司版权的其他方式使用。经过书面授权的引用、刊发，需注明出处为“国金证券股份有限公司”，且不得对本报告进行任何有悖原意的删节和修改。

本报告的产生基于国金证券及其研究人员认为可信的公开资料或实地调研资料，但国金证券及其研究人员对这些信息的准确性和完整性不作任何保证。本报告反映撰写研究人员的不同设想、见解及分析方法，故本报告所载观点可能与其他类似研究报告的观点及市场实际情况不一致，国金证券不对使用本报告所包含的材料产生的任何直接或间接损失或与此有关的其他任何损失承担任何责任。且本报告中的资料、意见、预测均反映报告初次公开发布时的判断，在不作事先通知的情况下，可能会随时调整，亦可因使用不同假设和标准、采用不同观点和分析方法而与国金证券其它业务部门、单位或附属机构在制作类似的其他材料时所给出的意见不同或者相反。

本报告仅为参考之用，在任何地区均不应被视为买卖任何证券、金融工具的要约或要约邀请。本报告提及的任何证券或金融工具均可能含有重大的风险，可能不易变卖以及不适合所有投资者。本报告所提及的证券或金融工具的价格、价值及收益可能会受汇率影响而波动。过往的业绩并不能代表未来的表现。

客户应当考虑到国金证券存在可能影响本报告客观性的利益冲突，而不应视本报告为作出投资决策的唯一因素。证券研究报告是用于服务具备专业知识的投资者和投资顾问的专业产品，使用时必须经专业人士进行解读。国金证券建议获取报告人员应考虑本报告的任何意见或建议是否符合其特定状况，以及（若有必要）咨询独立投资顾问。报告本身、报告中的信息或所表达意见也不构成投资、法律、会计或税务的最终操作建议，国金证券不就报告中的内容对最终操作建议做出任何担保，在任何时候均不构成对任何人的个人推荐。

在法律允许的情况下，国金证券的关联机构可能会持有报告中涉及的公司所发行的证券并进行交易，并可能为这些公司正在提供或争取提供多种金融服务。

本报告并非意图发送、发布给在当地法律或监管规则下不允许向其发送、发布该研究报告的人员。国金证券并不因收件人收到本报告而视其为国金证券的客户。本报告对于收件人而言属高度机密，只有符合条件的收件人才能使用。根据《证券期货投资者适当性管理办法》，本报告仅供国金证券股份有限公司客户中风险评级高于 C3级(含 C3级）的投资者使用；本报告所包含的观点及建议并未考虑个别客户的特殊状况、目标或需要，不应被视为对特定客户关于特定证券或金融工具的建议或策略。对于本报告中提及的任何证券或金融工具，本报告的收件人须保持自身的独立判断。使用国金证券研究报告进行投资，遭受任何损失，国金证券不承担相关法律责任。

若国金证券以外的任何机构或个人发送本报告，则由该机构或个人为此发送行为承担全部责任。本报告不构成国金证券向发送本报告机构或个人的收件人提供投资建议，国金证券不为此承担任何责任。

上海

电话：021-8023421

北京

电话：010-85950438

深圳

电话：0755-86695353

邮箱：researchsh@gjzq.com.cn

邮箱：researchbj@gjzq.com.cn

邮箱：researchsz@gjzq.com.cn

邮编：201204

邮编：100005

邮编：518000

地址：上海浦东新区芳甸路 1088号

地址：北京市东城区建内大街 26号

地址：深圳市福田区金田路 2028号皇岗商务中心

紫竹国际大厦 5楼

新闻大厦 8层南侧

18 楼 1806

主业大幅提速，费率优化贡献利润