股票 
板块 
用户 
资讯 雷笋以其鲜甜的口感及丰富的营养，深受人们喜爱。江西省弋阳县是雷笋生产大县，当地土壤气候条件适宜，出产的雷笋壳薄肉厚、清甜爽脆，有“中国雷竹之乡”的美誉。近年来，雷笋种植已成为当地不少农户增收致富的重要产业。然而，要让雷笋在市场上卖出好价钱，光有好的自然禀赋还不够，种植管理中的每一个环节都需要精细把控，尤其是在养分供应和上市时机的把握上，更需下足功夫。
笋的突出特点是"鲜"，种植户在生产过程中抢占另一个"先"字尤为重要——先上市往往能取得较高的收益回报。雷笋一旦错过最佳采收期，品质下降很快，价格也会随之下跌。因此，种植户在种植过程中尤其要注意养分的平衡高效供应，确保春夏时节雷竹获得较为充分的营养储备，为“早发快长”打下坚实基础。
春夏两季是雷竹生长旺盛、养分积累的关键时期，此时若养分供应不足或不均衡，竹鞭发育受限，出笋时间就会推迟，产量和品质都会受到影响。平衡供应意味着不能偏施某一种元素，而要根据雷竹不同生长阶段的需求，合理搭配氮、磷、钾及中微量元素，使竹株健壮、竹鞭充实，为秋季和翌年春季的早发快长积蓄足够能量。
进入秋季，除保证田间适当湿度外，合理补肥也是保障秋笋早发快长的重要举措。秋季气温逐渐下降，雷竹进入养分回流和积累阶段，此时补肥既能满足秋笋生长需求，又能增强竹株越冬能力。秋笋上市初期市场供应相对较少，价格往往处于高位，若能通过科学管理促使秋笋提早萌发、集中产出，种植户便能抢占价格窗口，获得更好的经济效益。在这一阶段推荐施用司尔特大丰收18-8-18≥44%含聚谷氨酸复合肥料。
该配方氮磷钾比例均衡，总养分含量不低于44%，能够满足雷竹秋季生长对主要养分的需求。聚谷氨酸能够延长肥料在土壤中的有效时间，提高肥料利用率，减少养分流失，使肥料效果更持久稳定；在提高雷竹抗逆性以及促进笋鞭生长上也有较大的帮助，有助于竹株在秋季温差变化和干旱条件下保持良好长势；聚谷氨酸本身能够吸持水分，有利于笋田保持湿度，在秋季降水偏少时尤为可贵；聚谷氨酸还能够自然分解成多肽、小肽、氨基酸，为微生物和雷笋提供养料，有利于田间有益菌的生长，从而改善土壤微生态环境，促进养分转化与吸收，形成良性循环。肥料中所添加的锌、硼等微量元素进一步作用提升雷笋的生产数量及品质。
越冬期的覆盖栽培是雷笋提早上市的关键技术之一，覆盖肥是重中之重。通过覆盖保温增温，促使笋芽提前萌动，从而实现错季上市、抢占高价。但覆盖物在分解发热过程中需要消耗养分和氧气，若单纯依赖化肥，土壤易板结、微生物活性不足，发热效果和笋质都会打折扣。因此，建议一定要配施司尔特生物有机肥。一方面，有机肥的施用补充丰富了养分品类，除了氮磷钾之外还能提供多种微量元素和有机质，弥补化肥养分较为单一的不足；另一方面，有机肥的菌群有利于促进底层覆盖物的分解发热，有助于地温的快速提升，使覆盖层内温度更早达到笋芽萌动所需的条件，从而缩短出笋周期、提高前期产量。化肥与有机肥配合施用，还能改善土壤结构，增加土壤有机质含量，提高保水保肥能力，为雷竹持续高产稳产奠定基础。在实际操作中，应根据土壤肥力状况和覆盖厚度合理确定化肥与有机肥的配比，做到既满足雷竹养分需求，又避免过量施肥造成浪费和环境污染。
雷笋生产要突出味道的"鲜"、抢占市场的"先"，就必须在养分管理上做到春夏蓄能、秋季补肥、越冬覆盖期配施有机肥，环环相扣、平衡供应。只有把每一个施肥环节都落实到位，才能确保雷竹早发快长、秋笋提前上市，最终实现产量与收益的双提升。
供稿 ｜李磊
评论 (0)