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资讯 今年国庆长假的梧州骑楼城,是被龟苓膏的草本清香叫醒的。清晨刚过,骑廊下的双钱龟苓膏非遗快闪店已围满了人。整个假期,双钱龟苓膏各连锁门店累计接待游客约5.4万人次。
一碗黑亮微苦的膏体,何以在新式甜品层出不穷的今天让人念念不忘?答案一半在锅里——世代相传、不曾走样的古法手艺;另一半在锅外——这门手艺正被请进景区、街区和假日场景,成为老百姓触手可及的生活。
在梧州,把老手艺过成新日子的,远不止这一碗龟苓膏。同在广西梧州中恒集团股份有限公司(以下简称“中恒集团”)旗下,还有另外两个招牌——中华跌打丸和田七牙膏。中华、双钱、田七,三块老字号招牌,它们陪伴百姓日常,历经岁月,至今仍在生长。
一粒丸里的“仁”
2025年,“雷洁萍劳模和工匠人才创新工作室”成功升级认定为自治区级劳模和工匠人才创新工作室。
广西梧州制药(集团)股份有限公司(以下简称“梧州制药”)口服制剂车间里,自动制丸机匀速运转,三台设备每分钟“吐”出1000丸中华跌打丸,丸重差异控制在±5%以内。老师傅们常感慨:几十年前,一杆秤、一口锅,一个人一天最多做800丸。
机器快了,规矩没丢。这粒乌黑的小药丸源自少林寺古方“急性子散”,清乾隆年间传入广西,后由陈氏献方给梧州市中药厂;20世纪60年代调整组方,定为金不换、假蒟叶、田基黄等32味道地药材组成处方,谨遵四气五味、君臣佐使,经20余道工序制成。屈指算来,组方传承250余年,梧州制药的生产史也有70年。
“仁”字怎么写?在中华跌打丸制作技艺第三代传承人程智宁那里,是为攻克蜜丸“返砂”难题,带队反复试验一年多的坚持;在第五代传承人雷洁萍那里,是从质检员干起,摸索出机械扣壳蘸蜡新工艺,让药丸存得更久、走得更稳的努力。传承不是把老手艺锁进柜子,而是有人愿意在一线较真、把每个环节往前拱。雷洁萍也正是凭着这股劲,荣获全国五一劳动奖章、全国五一巾帼标兵、广西工匠等荣誉,2026年4月获共青团中央、全国青联颁授2026年度“新时代青年先锋”。
仁心换来信赖。如今,中华跌打系列产品覆盖全国约13.8万家药店,出口东南亚,成为许多家庭药箱里的常备药。2021年和2023年,中华跌打丸制作技艺先后入选梧州市级、自治区级非物质文化遗产代表性项目名录;2025年,“中华跌打丸智能化包装生产线”在首届全国职工“文化创意、岗位创新、管理创效”大赛中获岗位创新成果三等奖;2026年,中华跌打丸入选广西《生物医药名优产品目录》(第一批)。
“非遗的价值不在于多古老,而在于你今天需要它时,药店里依然找得到它。”车间老师傅的话很朴实——近七十年过去,中华跌打丸这味药一直在车间里按老规矩炮制、按需要供应。这,正是一味药对“仁”字最朴素的践行。
一碗膏里的“诚”
非遗传承人颜月月展示龟苓膏配制技艺。
梧州人家家户户都听过那个传说:古时苍梧郡有个叫阿义的摊主,坚持用整龟足料熬膏,每碗只卖两文钱。忙得无暇收账,便在店里摆个铜投瓶,食客自觉投币,两声脆响落进瓶底,他头也不抬地应一句:“不多不少,正好双钱。”童叟无欺的两文钱,成了一个品牌百年的名字。
梧州地处三江交汇,常年高温湿热,当地人自古便以龟、茯苓等熬制龟苓膏,明末清初已成市成街。2021年,龟苓膏配制技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录,广西双钱健康产业股份有限公司(以下简称“双钱产业”)成为“国字号”保护单位。
荣誉挂在墙上,功夫长在手上。作为保护单位,双钱产业将七道工序代代相传,梧州工匠、双钱产业质量管理部副部长颜月月是第七代传承人,如今谱系已绵延至第九代。整龟慢火熬煮十余小时逼出龟胶,药材武火出味、文火取精,再以米浆勾兑定型——最难的还是那一下“勾兑”:凉粉草提取液与米浆相遇,多一分则硬,少一分则塌,全凭手上知觉。学艺之初,她在实验室支起大锅,失败一锅重搅一锅,直搅到手臂发酸,才换来“手上有数”。
这份功夫没有困在作坊里。1993年,全国第一罐易拉罐龟苓膏在此问世;如今20条现代化生产线开足马力,双钱龟苓膏累计销量突破10亿罐,远销18个国家和地区。今年4月,铁皮石斛梧州龟苓膏进驻全国60余家山姆会员店,该产品至今销售约5000万元。在南宁青秀山,快闪店借东博会的东风,把一碗“东方食养”递到中外客商手中。百余年过去,两文钱的故事还在流传;双钱龟苓膏守诚如初,传承未断,创新未停。
一声“田七”里的“情”
2026年,田七家化走进校园开展“六一”送温暖公益活动。
“预备——一二三,田七!”
快门按下的刹那,无数中国家庭的笑容定格在相册里。很少有品牌,能把自己的名字喊进百姓的表情里。
这份情感的分量,是用时间攒下的。广西田七家化实业有限公司(以下简称“田七家化”)前身是始建于1945年的中国植物油料厂梧州分厂,1962年研制出广西第一支牙膏,1974年研发出中国最早的中草药药物牙膏。鼎盛时期,“田七”牙膏年销4亿支、营收突破10亿元,堪称民族日化工业的一面旗帜。后来市场潮起潮落,老品牌一度沉寂,直到2020年中恒集团通过“出售式重整”将其纳入麾下——中恒集团救下的不只是一条生产线,更是一份国民记忆。2022年,“田七”被认定为“广西老字号”。
老树发新枝,养分仍来自土里。田七家化的研发实验室里,空气里浮着淡淡的三七清香。三七总皂苷是田七牙膏的“灵魂”,但传统粗提工艺得到的分子太大,难以穿过牙龈屏障在研发人员眼中,这好比拿着金钥匙,找不到锁眼。为了找到锁眼,企业打了一场“分子级攻坚战”——专利提取工艺去除糟粕、取其精华,让有效成分如清水渗入海绵般穿过牙龈和口腔黏膜的屏障。从“草本添加”到“专研级靶向修护”,老配方就这样跨进了新赛道。
与年轻人打交道的方式也在更新。田七家化以“老国货、新田七”定位,线上开展“品质溯源”直播,线下推进千店联动;2026年携手“中国口腔新健康行动”走进大学校园,以科普互动贴近年轻群体。田七家化还以公益为纽带传递品牌温度:连续三年携手“母亲微笑行动”跨越14座城市、开展26场公益活动,为唇腭裂患儿送去关怀;助力“雏菊暖阳”“一老一小”口腔健康等公益项目,把健康服务送到马山县瑶乡群众身边。
从1945年走到今天,“田七”始终守着同一件事:守护中国人的笑容。
一城三味，百年同辉
工人在梧州制药口服制剂车间生产。
华灯初上,车间里,蜡丸自动成形机低鸣,一粒粒药丸排队“穿”上蜡衣;骑楼城的铜锅熄了火,药香仍留在骑廊里;实验室的灯亮着,新一批三七总皂苷检测数据正在生成。
三幅画面各自安静,又彼此呼应——一粒药丸的“仁”、一碗膏的“诚”、一声“田七”的“情”,最终汇入同一条河流:让传统技艺服务当代人的健康。
这条河早已不止三条支流。作为广西医药健康产业骨干企业,中恒集团构建起以中华、双钱、田七、晨钟等品牌为支撑的特色品牌矩阵——“中华”“晨钟”深耕医药,“双钱”聚焦龟苓膏等健康食品,“田七”覆盖口腔护理、“建国”布局家清,各展所长、梯次成长。背后是一套朴素的打法:以非遗技艺守住文化之根,以科技创新锻造品质之基,以文旅融合打开生活之门。
老字号的价值,从来不只在货架上。它是梧州的味觉记忆,是几代中国人的集体表情,也是中医药文化走向东盟、走向世界的信使。当一粒跌打丸在13.8万家药店里随时等候需要它的人,当一碗龟苓膏摆上山姆的货架、端上东盟客商的展台,当“田七”的呼喊从照相馆传到直播间——老字号便完成了从“遗产”到“资产”、从“记忆”到“生活”的跨越。
“造中华好药,护人民健康。”中恒集团的企业使命,道破了所有故事的底色。技艺会老,器物会旧,但只要始终向着人的需求生长,老字号就永远年轻。
一城三味,百年同辉。这是中恒集团写给时间的答卷,也是老字号走向下一个百年的序章。
往期回顾
深化医企协同联动，赋能中医药成果转化——中恒集团东盟中医药研究中心赴沪调研
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来源|广西工人报
审核|中恒集团党委宣传部
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