【嘟嘟燕寻面记 · 镇江站】一碗锅盖面，烟火暖人心>>文末领面券

镇江站
ZHENJIANG STATION

锅里的水咕嘟作响，面条上下翻滚，小小的杉木锅盖随着沸水轻轻浮动。捞起面条，盛入碗中，再浇上一勺热汤，热气裹着面香扑面而来。镇江人的一天，便从这碗锅盖面开始了。

一只小锅盖
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 煮出镇江老味道

锅盖面又名“伙面”。古时镇江地处江河交汇、运河通衢，码头往来的伙夫、力工，总少不了一碗快捷、顶饱的热面，“伙面”由此在市井间流行开来。民国《镇江指南》记载，当时城内伙面铺已有数百家，一碗热面，早已融入镇江人的日常。后来，随着“面锅里煮锅盖”的独特做法广为人知，“锅盖面”的名字逐渐传开，并与香醋、肴肉并称为“镇江三怪”。小小的杉木锅盖压住沸水，让面条翻滚舒展、根根筋道，再挂住虾籽酱油慢熬的醇厚汤头。一锅一面，藏着老镇江的手艺，也藏着这座城市朴实、鲜活的烟火气。

一碗热面
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 讲述街巷暖心事

锅盖面讲究实在，服务小微商户同样需要实在。一直以来，常熟农商银行镇江分行坚持走进街巷、走访商户，问问经营上的难处，了解资金需求，把普惠金融服务送到小店门口。

镇江老城区有家开了十几年的锅盖面店，味道地道，回头客不少。生意越做越顺，后厨却显得窄了，设备也旧了，渐渐跟不上出餐的节奏。店主想翻新后厨、换套设备、改善就餐环境，再赶在旺季前备足食材，可一算账，资金还有缺口，计划只能暂时搁置。镇江分行客户经理沿街走访时了解到这一情况，随即上门对接。小店缺少可抵押资产，又着急用钱，客户经理结合店里多年稳定的经营流水和良好口碑，为其匹配适合的普惠信贷产品，开通绿色审批通道，简化申报流程。很快，10万元纯信用经营贷款到账。有了这笔钱，面馆顺利完成后厨翻新、设备更新和门店环境升级。出餐更快了，就餐环境也更舒适了。老店烟火气更旺，熟悉的镇江味道继续飘香。

一碗生日面，一份常银情

“嘟嘟燕寻面记”第一站走进镇江

我们以一碗锅盖面

邀您寻味古城烟火

共庆常银25周岁

常熟农商银行

“生日面”消费券福利

??限时放送??

有空来镇江

尝一碗地道锅盖面

感受古城的烟火温情

也感受常熟农商银行镇江分行

暖心相伴的金融力量

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供稿 | 镇江分行