以感官标尺，赋能国际业务——鹰潭华宝开展《中式卷烟风格感官评价方法》专项培训

感官评价能力，是保障产品风味稳定输出、支撑品质管控的关键环节。为适配行业持续升级的品质标准、对标国际市场要求，鹰潭华宝组织开展《中式卷烟风格感官评价方法》专项培训，统一内部评价标尺、提升一线技术人员评吸实操水平，构建标准化、专业化的感官评价人才体系，以更稳定的风味输出和更扎实的人才梯队，支撑产品品质升级与国际化业务拓展。

该培训围绕《中式卷烟风格感官评价方法》的落地应用分阶段推进，覆盖理论授课、生产现场指导、资格考核三个环节。本期培训为期三天，采用“理论授课+生产现场实地调研指导”一体化模式。华宝股份烟用香精首席调香师赵震毅带队，携公司技术团队为工厂产品感官质量小组开展专项授课与现场技术指导。

培训课程完整覆盖《中式卷烟风格感官评价方法》全套体系。赵首席从方法适用范围、规范性引用文件、评价指标定义、评价一般要求、检验方法五大模块进行系统讲解，区分品质特征、风格特征两大评价维度，对烟气特性、口味风格、香气风格、舒适感等关键维度逐项拆解；系统讲解了13类香型对应的香韵描述与参照样品，明确嗅香、评吸全流程打分评判逻辑，覆盖产品设计、产品维护、风格一致性检验等全业务实操场景。

参训技术人员围绕感官评价中的疑点难点与赵首席及团队深度研讨，统一评判尺度，提升香气辨识、刺激性与劲头判别、柔和细腻程度、香气透发和明亮程度把控等评吸实操能力。

理论教学之外，赵首席与技术团队走进生产车间、仓储库区和品控实验室，实地了解香精生产、样品制备、感官检测流程，针对样品管理、评价条件控制、评价小组结果一致性管控、生产、仓储等环节等环节提出优化建议，推动标准要求在工厂落地执行。

该项培训将以公司内部资格认定为目标，设置闭环考核机制。参训人员完成全部课程后须参加统一考核，考核通过将获得华宝股份内部产品感官质量评价员资格。该培养体系，既提升了评吸人员专业能力，也为国际感官评价相关认证储备核心技术人才，完善感官评价人才梯队建设。

感官评价能力直接决定产品风味输出的稳定性，是服务下游客户、构建差异化竞争优势的重要技术支撑。后续，鹰潭华宝将持续完善感官评价工作体系，把培训形成的评价标准与实操能力融入产品研发、品质管控当中，以技术实力支撑产品品质升级，赋能国际化业务发展。