白露进补第一肉，别忘了吃！

节

气

秋属金，金色白

以白形容秋露

故名“白露”

天气渐转凉，寒生露凝

白

露

相比夏日的繁盛

白露过后草木变化甚多

这些都在悄悄地告诉你

秋色宜人，秋意渐浓

落霞与孤鹜齐飞

秋水共长天一色

山峦间层林尽染

田野里瓜果飘香

秋日的舒爽让人心旷神怡

也诠释着这一时节的绚烂美好

壹

白露民间习俗

收清露

李时珍《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。

吃番薯

李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。

啜米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节气，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

贰

白露宜吃食物

1

龙眼

龙眼具有益气补脾、养血安神、润肤美容等滋补作用。其吃法多样，可以即剥即食，还可以泡水、炖汤、煮粥。

龙眼多食易上火，建议每天食用150克左右，大概为10-15颗，不可过量。

2

白果（银杏果）

白果入肺经，有润肺止咳功效，可改善因肺经虚弱引起的咳嗽症状。

炒熟的白果也不能多食，建议白果每天食用4.5-9克，相当于4-9颗。

3

白扁豆

白扁豆主要含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质和微量元素，能助健脾、巧化湿。将白扁豆和山药一起熬成粥，有助补益脾胃，调中固肠；若要健脾化湿，宜炒白扁豆。

食用白扁豆时一定要保证其彻底煮熟，且食用不宜过量，建议每次9-15克。

4

梨

梨可清热火，润肺清热化痰，有“天然矿泉水”之称。生吃梨，有助于缓解呼吸道疾病造成的咽喉干痛、干咳、口渴等症状。

建议脾胃弱、体质虚寒的人将梨蒸熟后吃或把梨皮削下来与梨肉一起放到锅里煮水喝。

白露美食推荐

百合枸杞蒸鸭

鸭肉洗净，加盐、糖、淀粉、恒顺金优零添加生抽、恒顺金优零添加料酒、柠檬汁、八角、桂皮、香叶搅拌均匀腌制20分钟；然后将百合、枸杞、莲子、葛根、香菇、芝麻铺于盘底，放入鸭肉，再将上述食材撒一些在鸭肉表面，加入少许葱姜，上锅蒸30分钟即可食用。

“八月节……露凝而白也。”

气温有所下降

适时增添衣物

让每一步都踏着健康的节拍

行走在金色的秋日画卷之中

如此，方能在这丰盈的季节里

收获身心的平衡与和谐