从“闲人免进”到“实时可视” ——玄武分公司啃下520户“明厨亮灶”硬骨头

民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户，“后厨可视、用餐安全”已经成为社会各界高度关注的民生热点。南京玄武分公司立足自身网络技术与属地服务优势，积极响应市场监管部门关于“明厨亮灶”的工作部署，主动发掘商机需求，精准切入民生场景，通过高效攻坚、优质服务圆满完成阶段性建设任务，助力政府完善食品安全治理体系，守护百姓“舌尖上的安全”，同时依托民生项目拓展商户市场，实现业务提质增效。

“明厨亮灶”工程即通过在餐饮后厨部署智能监控设备，将食材加工、烹饪操作、餐具消毒等关键环节实时上传至监管平台，实现了从“厨房重地、闲人免进”到“明厨亮灶、实时可视”的转变。

今年初，玄武分公司在常态化走访和客情维护中敏锐发现，区市场监管部门正在推进餐饮后厨可视化监管的提质工作。公司迅速组织团队深入研判，主动向区市场监管局汇报广电网络在视频传输、数据安全、属地服务等方面的独特优势，并量身定制了一套覆盖设备安装、平台对接、后续运维的全流程方案。

通过持续深入的沟通对接和扎实的专业能力展示，公司成功承接了红山、锁金村两个街道的先行试点任务。试点建设期间，公司以高效执行和过硬质量获得一致好评，又获增玄武门、梅园两个街道的拓展任务，服务范围覆盖玄武区核心商圈与重点街区，充分体现了政企协同的良性互动。

6月20日，是阶段性任务节点。面对“40%存量接入”的硬性指标，玄武分公司全员动员、挂图作战。红山街道、锁金村街道作为首批攻坚阵地，一线人员连续多日奋战至凌晨，以“白加黑”“连轴转”的拼搏姿态，逐户对接、逐点调试，高质量完成节点目标。截至目前，公司已累计完成近520户餐饮商户的监控设备安装调试，以扎实的数据交出了一份阶段性的亮眼答卷。

“明厨亮灶”不仅是一项民生工程，更是分公司深耕商户市场的重要战略支点。在推进餐饮后厨智能监控设备的规范安装与平台联调，并将视频信号稳定接入省级监管平台的基础上，依托项目形成的商户合作关系，公司同步启动宽带业务的接入与转化，一线团队在安装调试过程中主动对接商户网络需求，推介广电宽带产品，切实解决商户经营网络难题，目前累计发展宽带用户超60户。同时，公司与区市场监管局达成深度合作意向，明确新入驻商户的宽带业务将逐步纳入广电服务体系，为后续业务拓展奠定渠道基础。

“明厨亮灶”工程的落地，有效破解了餐饮后厨监管盲区，让食品安全监管更高效、群众就餐更放心，是公司以科技赋能民生治理的生动实践。玄武分公司将锚定三季度末辖区存量餐饮商户70%覆盖率的目标，持续攻坚、稳步推进全域项目改造，同时以监控安装为切入口，加快推进光纤入户和网络覆盖，实现从“单点监控”向“全业务服务”的延伸升级，持续拓宽广电宽带在商业场景中的应用版图，在食品安全治理现代化进程中贡献有线力量。

来源：南京分公司