前言
在食品加工生产场景中,输送带长期接触各类食材、酱料,又多处于温湿环境,多数生产企业都会重视输送带的抗菌防霉性能,但不少食品加工企业存在一个认知误区:只要输送带升级了抗菌性能,就自然具备防霉效果,不用额外关注防霉性能。结果输送带用了不到半年,就长出了暗绿色霉斑,不仅污染加工中的食品,还会加速带体老化开裂,反而增加了更换成本。
那么,抗菌和防霉有哪些区别?又该选择什么样的输送带才适合自己的产线?接下来,小编就为你带来答案。
很多人容易把抗菌和防霉混为一谈,实际上二者针对的对象、作用效果完全不同。
抗菌:主要指产品具备抑制或杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见微生物,减少输送带表面细菌滋生繁殖的能力,主要解决各类会引发食品变质、卫生不达标的细菌问题。(细菌繁殖后会造成食品菌落超标,但在输送带上肉眼看不出明显变化)
防霉:则侧重抑制霉菌孢子的萌发和生长,常见霉菌包括黑曲霉、土曲霉等,解决的是输送带长期处于高湿环境下发霉长斑、老化破损的问题。(霉菌繁殖后可以清晰看到皮带上出现发黑霉斑,霉菌大量繁殖后会降低皮带性能,使皮带表面碎裂、掉粉)
*易滋生霉菌的输送条件:有水分、无油(如面皮、饺子皮输送,水产加工、果蔬清洗等);常规烘焙的重油环境无需额外抗霉菌,因为重油会隔绝空气,不利于霉菌繁殖。
从作用对象到防护方向,抗菌与防霉二者本身就不能划上等号!
抗菌+防霉,食品输送带怎么选?
输送带产品应该怎么选?需要避开两个常见的误区。
第一个误区就是前文提到的,把抗菌等同于防霉,实际在潮湿闷热等工况下,使用一段时间后带体上就出现了霉斑,只能被迫提前更换。
第二个误区是只关注表面的处理工艺:部分厂家仅在输送带表面做简单的抗菌防霉喷雾处理,使用一段时间后,随着输送摩擦和日常清洗,表面涂层会磨损脱落,抗菌防霉性能也就快速下降。
正确的选择思路应当是:
首先要确认产品符合食品接触材料安全标准,这是食品加工输送带的基础要求;其次要根据自身生产环境调整性能侧重:如果是高温烘焙等干燥、重油环境,仅关注抗菌性能即可满足需求;若是冷饮、乳制品、水产加工、果蔬清洗等含水少油、高湿生产场景,一定要选择同时具备抗菌+防霉性能的输送带,才能从源头避免霉菌滋生问题。
此外,应选择带体本身就具备抗菌防霉性能的产品——这类产品在生产阶段就将抑菌防霉能力融入基材,不会因为日常摩擦、清洗丧失性能;同时要认准符合食品接触材料安全标准的产品,在满足抗菌防霉需求的同时,也不会污染接触的食品。
永利输送带选型推荐
针对不同应用场景,永利提供了对应的输送解决方案:
普通食品加工:可选择性价比更高的永利聚酯型TPU输送带,如392245,产品本身添加了符合食品接触安全标准的抗菌成分,可有效抑制细菌滋生,满足干燥、高温、重油等普通场景的卫生要求,同时具备优异的耐磨、耐高温性能,适配烘焙、糖果、烟草等普通工况的输送需求。
高湿易发霉生产场景:优选永利聚醚型TPU输送带,如392266、392278,同时兼具抗菌、防霉双重性能,既可以抑制细菌繁殖,也能抵御霉菌侵蚀,适配面皮、速冻面点、冷饮、乳制品、水产加工等含水少油或高湿的输送场景。
此外,除输送带本体外,配套的挡块、导条、裙边等附件也需要具备抗菌防霉性能,避免其成为霉菌滋生的重灾区。永利可提供与主带同材质的一体化抗菌防霉附件,均符合食品接触安全标准,且可根据不同输送工艺需求定制,与主带结合更紧密,从根源避免藏污发霉的问题。
为什么选择永利带业产品?
深耕输送领域近40年,适配食品行业各类生产工况,针对行业痛点定制高效输送方案
(2)一站式产品矩阵涵盖输送带、模组网带、电滚筒、同步带、智能单机等输送传动核心产品及配件,提供整体解决方案
(3)全球服务网络在亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、大洋洲等多地设有分子公司或网点,可实现本土化服务,快速响应市场需求
(4)严苛的安全标准与食品接触的产品符合食品安全标准,通过了 FDA 认证;采用抗菌防霉材质和工艺,规避食品污染风险
(5)适配严苛工况针对不同工况开发定制针对性产品及组合方案,帮助用户降低综合运营成本
(6)完整配套能力可按需定制导条、挡板、裙边、打孔等特殊结构;支持现场接头、裁切、上门勘测,为新旧产线改造、全新产线项目提供一站式选型服务
抵御霉菌滋生,精工护航食品安全。永利带业持续深耕,助力更多食品企业实现高效、洁净、智能化生产,让每一道食品生产流程都安心可控,守护舌尖上的品质与安全。
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