【致匠心】朱云跃：十四年，从“零基础”到“茅台工匠”

立秋后的赤水河畔，暑气渐消。茅台酒六轮次生产虽近尾声，制酒十二车间21班的晾堂上却依旧热气蒸腾。酒师朱云跃穿梭于摊晾的糟醅与升腾的酒甑之间，目光如尺，手势如规——这是他投身茅台酿酒事业的第十四个年头，也是他从零开始，一步步成长为“茅台工匠”的十四年。

朱云跃检查堆子发酵情况

2012年进入茅台时，朱云跃对酿造工艺的认识几乎是一张白纸。没有捷径可走，唯有脚踏实地。他从最基础学起，把每一次挥锹都当作与红粮的对话，把每一次接酒都视为对时间的敬畏。那些年，从堆积发酵的温度曲线到馏酒速度的微妙差异，每一个数据都被他反复咀嚼和验证，一点点刻进脑海、融进手上。正是这种近乎执拗的钻研，让他从一名普通工人逐渐成长为独当一面的酒师。

2022年，朱云跃接过制酒十二车间21班酒师的担子。彼时的21班，既是承担试验任务的班组，整体生产经验又相对薄弱，产质量在车间排名靠后。多年一线沉淀，让他比谁都清楚：酿酒急不得，班组突围同样急不得。他系统梳理班组历年生产数据，结合试验班组特殊生产条件，对照每一轮次生产实况动态调整操作细节，带着全班边干边摸索，在实践中一点点优化。

班组学习

在朱云跃看来，酿酒从来不是一个人的孤勇，而是一群人的同频共振。他首先抓的是“人心”，推行“区域负责制”，将晾堂划分责任区，落实7S现场管理，同时建立全年考核制度，用公平透明的规则约束行为，更用身先士卒的担当凝聚共识。员工有困惑，他主动沟通；工艺有分歧，他组织大家共同探讨，把自己积累的实操诀窍毫无保留地分享。

“朱老师对工艺要求严到极致，注重操作细节，对大伙也很有耐心，在他的带领下，我们就一心想把生产搞好，交出满意的答卷。”员工杨航的评价，正是班组氛围最好的写照。

班组荣誉

人心聚拢，力量便随之迸发。2023年，在班组获评车间“优秀班组”时，全班员工不约而同地将奖金捐作班组建设基金。那一刻，朱云跃动容地说：“我知道，这个团队真正拧成了一股绳。”此后，21班乘势而上，2023年至2024年全年综合考核均位列车间第一，2025年先后荣获“工人先锋号”“质量信得过班组（优级）”等荣誉。一块块奖牌、一本本证书，见证着一个后进班组的蜕变。

朱云跃个人也收获了属于自己的荣誉：“五好文明家庭”、第四届“茅台工匠”、2025年度公司“先进个人”。尤其是这份“茅台工匠”的称号，是对他十四年坚守最厚重的褒奖。但荣誉于他而言，更像一面镜子——照见过去，也提醒自己不要停在原地。

他更在意的，是技艺能不能传下去。为此，他构建了“思想+技能+管理”三维成长体系：思想上引导员工向党组织靠拢，技能上推行“师带徒”和岗位练兵。为了让年轻员工更快上手，朱云跃将多年积累的工艺心得编成朗朗上口的顺口溜，把抽象的发酵参数化为生动的操作口诀。面对数字化浪潮，他积极推动传统经验与数据记录相结合，让每一轮次的温湿度、摊晾时长、收糟温度都形成可追溯的“档案”，使“手艺人”的直觉逐渐沉淀为可复用的知识。

朱云跃指导员工上甑

四年来，累计培养班长2名、副班长3名，金牌班长1名，培育党员1名、发展对象2名，持续壮大班组党员骨干队伍，以人才稳定保障生产稳定、以队伍提升带动质量提升，多名年轻员工成长为独当一面的技术能手。人才成长反哺生产，21班也稳居车间第一梯队。车间主任刘茂祥评价说：“朱云跃用四年时间，把一个后进班组带到了新的高度，积累了丰富宝贵的生产试验，不愧为‘茅台工匠’。”

赤水河畔，酒香岁岁流转。朱云跃依旧每日穿梭在晾堂与酒甑之间，没有止步于“茅台工匠”的光环，继续带领班组在一道道平凡工序里打磨不凡。十四年，是一个人的成长蜕变，更是一代茅台匠人接续奋斗的缩影。