《人民日报》消费报道丨老字号，成为年轻人“心头好”——三元把喝奶变成沉浸式城市文化体验

10月14日

《人民日报》再次聚焦老字号品牌-三元食品

以技术数字化解锁新表达

以场景再造对话年轻人的舞台

让百年金字招牌成为年轻人选择的生活新搭档

01

将互动体验搬进门店

解锁老字号新表达

“技术不是对传统的颠覆，而是为百年技艺打开新的表达窗口。不少老字号立足看家本领，嫁接AI、数字交互、大数据等新技术，打破“老旧守旧”的刻板印象。淘宝天猫《2025非遗与传统手工艺发展报告》显示，平台非遗与传统手工艺商品成交额达千亿元规模，非遗相关商家超3.5万家，日均非遗直播超过16万场，90后、00后贡献四成以上消费；年轻消费者不再仅仅为情怀买单，更加看重产品的个性化表达与数字化体验，这也倒逼众多老字号把线上洞察反哺到线下产品研发当中。

食品老字号借数字技术打磨产品、洞察消费偏好。在北京，三元食品把数字体验搬进线下门店。鼓楼附近重启的“北京市牛奶公司”主题门店，吸引不少年轻人专程赶来打卡。游客李晓雯站在自助打奶机器前，亲手接一杯鲜牛奶，再点一杯热门的二八酱奶茶，机器人现场拉花，复古门店充满新潮趣味。“小时候看家长凭奶票打牛奶，现在轮到我们自己上手体验，拍照特别出片。”李晓雯一边拍摄短视频，一边说。门店不仅售卖乳品，还陈列70年品牌发展史料，把喝牛奶这件日常小事，变成沉浸式城市文化体验。”

【*以上为「人民日报」消费报道原文??????】

对三元而言，老字号的焕新，不只是产品与技术的更新，更是与消费者沟通方式的改变。我们希望通过数字技术与线下场景的融合，让传统的饮奶体验变得更有趣、更具参与感，也让承载着几代人记忆的品牌历史，以更贴近年轻人的方式被感知、被了解。从一张奶票到一台智能打奶机，变化的是消费体验，不变的是对一杯好牛奶的坚持。我们期待，让更多年轻人在体验中认识三元，在熟悉的味道中感受老字号历久弥新的生命力。

02

不断向外延伸消费边界

以场景再造对话年轻人

“老字号焕新的关键一步，是跳出“守柜台卖货”的旧模式。消费从单纯“买商品”，拓展成体验、社交、打卡的综合过程，门店、夜市市集、文旅街区、主题活动，都成为老字号对话年轻人的舞台

……

三元食品不断向外延伸消费边界，不局限于家庭冰箱。除了鼓楼的“北京市牛奶公司”主题门店，三元梅园在传统酪类的基础上推出酒酿桂花酸奶糕、冰奶饮品，成为年轻人下午茶的热门选择；前不久，在欢乐谷“三元中秋奇妙夜”活动现场，国潮市集、花灯DIY、摩天轮赏月等沉浸式体验联袂上演，数千名年轻人逛市集、试新品，一盒普通乳品，成为城市节庆的社交载体。与此同时，三元深度对接茶饮、咖啡连锁品牌，很多年轻人常喝的奶茶、拿铁，原料就来自三元乳品，悄悄融入休闲消费的每一处角落。”

【*以上为「人民日报」消费报道原文??????】

消费场景在变化，年轻人的生活方式也在不断丰富。三元希望做的，是让乳品不止于冰箱里的日常储备，也能成为下午茶的味觉灵感、节庆活动的快乐体验，以及一杯咖啡、一杯奶茶背后的品质选择。我们不断探索乳品与不同生活场景的融合，让经典品质拥有更丰富的表达，也让老字号与年轻人的连接不止于熟悉，更在于共同体验、共同分享。