生鱼近十年行情分析，2027年是否持续利好？

生鱼即黑鱼（乌鳢），是特种淡水鱼中的代表性品种，主产区集中在广东珠三角（佛山、中山、顺德等），并辐射浙江、江苏、山东、湖南等地。近十年生鱼（乌鳢）行情经历了一轮完整的“暴涨—震荡—低迷—筑底回暖”周期，现梳理2016—2026年生鱼价格走势，价格多为塘头价或出塘价，口径略有差异，仅供趋势参考。

总体特征：典型的“猪周期式”强波动品种

生鱼不属于大宗淡水鱼，而是特种养殖品种，具备三个显著特点：

01.周期性强：养殖周期1—2年，行情好时大量跟风扩产，2—3年后集中上市导致崩盘，随后减产又推动新一轮上涨，呈现明显的“暴涨—暴跌—再平衡”循环。

02.规格价差大：大鱼（2斤上）、中鱼、老鱼价格差异悬殊，市场常出现“缺大鱼”的结构性行情。

03.成本敏感：饲料成本占养殖总成本约60%—70%，鱼粉、豆粕价格波动直接传导到塘头。

近十年生鱼（乌鳢/黑鱼）行情及走势复盘

2016：全国均价6.7元/斤

2016年因行业遭受重大事件冲击，重创生鱼产业，将生鱼行业拖入了深度亏损期，塘口均价区间6.0–8元/斤，多数时间贴近成本线，行业处于产能小幅收缩阶段，利润薄，散户持续退出。

2017：全国均价8.1元/斤

修复上涨，小幅盈利，因2016年亏损导致投苗下降，存塘减少，市场需求回暖，价格震荡上行，多数养殖户获得稳定利润，开始刺激次年投苗。

2018年：全国均价9.5元/斤

冲高回落，上半年冲高至10元以上，然而好景未能贯穿全年，下半年快速回落至7元附近上半年高价带动大量补苗，年底集中出鱼，价格再度在成本线上下徘徊。

2019年：全国均价6.6元/斤

2019年大部分时间在成本线附近。由于2018年大量投放的鱼苗集中上市冲击市场，全年盈利空间有限，养殖户投苗谨慎。同比下跌超30%，处于恢复期。

2020年：全国均价7.8元/斤

2020年初遭遇疫情，年初流通几乎停滞，处于行业冰点，养殖户处于亏损边缘。下半年行情强势反弹，7月份首次触碰到8元/斤，8月初突破11元/斤。

2021年：全国均价9.7元/斤

稳步上行，利润向好。疫情后餐饮恢复、供给短缺，一路向好。年底最高价格更是冲破13元/斤。

2022年：全国均价9.9元/斤

近十年最强行情，峰值突破16元/斤，但行情走势如过山车，年初涨势迅猛，到5月份后受出鱼量、疫情、病害等影响价格出现回落，9月-10月价格持续冲高，达到近5年高价。

2023年：全国均价7.1元/斤

急转直下，全行业陷入亏损。年初价格尚维持高位，3月后快速崩盘，最低至5.4–5.5元/斤，跌破成本线。全年超八成养殖户亏损，大量鱼“压塘惜售”，进一步拉长调整周期。

2024年：全国均价7.8元/斤

受2023年影响，2024年年初行业整体持续低迷，由于养殖面积同比缩减，存塘鱼高，投苗量减少。上半年价格仍低迷，到6月份后价格回暖。

2025年：全国均价7.3元/斤

全年整体依旧偏弱，但出现阶段性反弹，呈“前高后低”结构，7月份均价达到9.4元/斤，大规格鱼上涨较明显。行业逐步走出前两年的“寒冬”。

2026年：全国均价7.2元/斤

经过数年产能出清，2026年供需关系出现逆转迹象，生鱼走出独立强势行情，全年行情波动较为平稳。10月份后，广东地区旧鱼基本出售完毕，大鱼相对紧缺，行情持续走高。

后市趋势判断（基于近十年周期规律）

短期内（2026年四季度-2027年上半年）：生鱼价格有望维持高位，但需警惕新鱼集中上市带来阶段性回调。

中期：行业普遍预判，产能调整（养殖户减养、弃养）尚未完成，行情压力可能延续至2027年下半年；若高价再次刺激扩产，2027年底—2028年或面临新一轮下行风险。

建议养殖户：关注投苗量、存塘规格结构、大鱼存塘占比及饲料成本变化，合理安排出塘节奏，避免追高扩产。单纯赌行情、盲目扩塘的模式风险越来越高。