烟火人生的幸福感,
往往藏在一口热乎的酥脆里:
刚出锅的炸猪排咬开咔嚓作响,
金黄的鸡米花肉汁饱满,
就连平凡的豆腐裹上酥皮,
都能变成餐桌上的抢手菜。
但不少人在家复刻时总碰壁:
面包糠一炸就散?
外壳软塌没嚼劲?
有股挥之不去的油味?
别让这些小问题扫了兴,
国货老品牌莲花推出的「面包糠」,
用40年调味匠心破解难题,
还原酥脆炸物该有的口感~
莲花面包糠
真材实料,颗粒均匀成好糠
面包糠的灵魂,
藏在原料与工艺里。
莲花面包糠精选优质小麦粉,
经多道工序处理,严控流程,品质匠心,
最终形成颗粒均匀、淡淡麦香的成品。
科学调配,吸水性与附着性强
膨化型面包糠
莲花【膨化型】面包糠精选原料,
经高温膨化工艺精制而成,
颗粒感强,不易收缩,
吸附性强,不易脱落,
能让食物更加立体,增加产出率,
麦香浓郁,锁鲜增嫩,
口感硬脆,色泽诱人!
发酵型面包糠
莲花【发酵型】面包糠甄选优质小麦粉,
经多重先进生产工艺精制而成,
成品颗粒分明,裹附率高,粘附性好,
耐油炸,吸油少,久炸不易发黑,
能够保持食物原有形状和酥脆口感,
外酥里嫩,口感丰富,美味加倍!
操作简单,外酥里嫩真美味
莲花两款面包糠,
无论是搭配肉类、海鲜还是豆制品,
只需简单裹上一层,
就能牢牢粘在食材表面,
下锅后迅速定型锁汁。
高温激发下,
外壳会形成一层致密又酥脆的保护层,
咬开时“咔嚓”声清晰悦耳,
不会发硬发柴,
更不会吸油过多变得腻口,
完美保留食材内里的鲜嫩汁水。
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