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资讯 2026年，加州鲈遭遇近年最差行情。10月份全国主产区塘口均价跌至9元/斤上下，行业整体低迷，不少区域出现“十养九亏”。但在四川，鱼价却常年领跑全国：即便行情承压，四川老鱼塘口价仍在12元/斤左右，不少养殖户还能保持盈利。
四川加州鲈年产量约5万吨，是西南地区加州鲈核心主产区。养殖户能在低谷中守住利润，靠的不是单一绝招，而是水源、气候、苗种、饲料和精细化管理共同托底。今天探访的高老板和刘老板，就给出了相似的答案，他们的案例表明，养殖环节做扎实，重点还是把“稳”字放在第一位。
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全环节精细化管理，一亩净利约万元
高老板有40年水产养殖经验、近20年加州鲈养殖经历。他现有12亩土塘，今年这批鲈鱼全部出塘，总产量约42000斤，亩产3500斤，属当地第一梯队。
受四川水温偏低影响，当地养殖成本高于南方产区，约12—13元/斤。但高老板在年中卖鱼阶段，成鱼大部分以15元/斤均价售出，高价时达到16元/斤。综合测算，一亩塘仍能保持约一万元净利润。
他认为，苗种选对，养殖才能事半功倍。他的鱼苗固定从攀枝花正规渠道采购，看重体型条形好、病害少；对近年流行的品种保持理性，不盲目跟风。投喂上，则严格跟着水温走，水温20℃时投喂率控制在1%，一万斤鱼只喂100斤料；水温9℃以上正常投喂，低于9℃果断停料，避免加重肝胆负担。
水质管理靠设备和规律托底。塘口一亩配置1.5千瓦增氧设备，含备用机，支持手机远程控制；夏季高温几乎不停机，低温季节也开到晚上十点。塘底做过硬化处理，每年彻底清淤冲洗。病害防控重在防，高温期每月拌喂保肝中药产品2次，冬季减少至每月一次；水霉病靠定期碘制剂消毒预防。越冬尽量不拉网卖鱼，入冬前提前投喂保健产品，不让鱼带病越冬。
饲料上，高老板始终认准通威。“养鱼四十多年，从四大家鱼到加州鲈，一直用通威料，效果稳定，长速、条形、品质都放心。”他说，饲料是养殖基本盘，不能赌。通威技术人员定期到塘头检测水质，水色变化、吃料变慢时，服务人员能及时排查处置，相当于给塘口配了技术顾问。
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算准反季出鱼账，20亩塘每斤稳赚3元
2022年跨行入行的刘老板，是怀远镇中小规模养殖的代表。他经营20亩外塘土塘，上一养殖周期总产量7.5万斤，亩产3750斤。今年全国行情低迷，他仍能保持每斤约3元的稳定盈利。
刘老板的盈利思路，首先是锚定反季出鱼窗口。当地出鱼集中在4月中下旬启动，正常年份7月清塘，最晚不超过8月。一方面赶放苗节奏，4—5月放苗，水温回升后进入投喂高峰；另一方面赶在批量产卵前出鱼，避免掉秤损耗。今年他的卖鱼均价约15元/斤，当地最高16元/斤；成本约12元/斤，养得精细的可做到11元出头。
怀远镇的天然禀赋是底气。鱼塘用水来自鸡冠山地表水，水温较低、溶氧高，鱼舒服，还省了抽地下水电费；七八月高温期病害风险比主产区小，拉网应激少。外地鱼拉进川内损耗高，本地鱼更有价格支撑。
硬件投入上，刘老板不做放养式养殖。7亩多的塘口，高温期两台3000瓦增氧机都不够用。他也不盲目照搬广东高密度模式：“气候、条件不一样，饲料是这样，增氧也是这样。”
饲料选择更强调因地制宜。刘老板全程使用通威饲料，最看重效果稳定。他回忆，第一年试过广东某知名品牌，同样投喂量下鱼长势慢、料比高。广东养殖周期短、水温高，低蛋白饲料尚能适配；四川反季养殖黄金生长期只有高温几个月，必须靠高蛋白饲料提速。用通威料，他的塘口吨产稳定在1500—1600斤，而朋友用低蛋白饲料全程吨产只有1300斤左右，一吨料少出200多斤鱼。今年鱼粉价格上涨，他更倾向选大厂，以质量为重。
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行情越冷，越要相信“稳”的力量
全国加州鲈行情低迷时，四川价格高地并非偶然。高老板靠全环节精细化管理，把风险消灭在萌芽；刘老板靠反季出鱼的时间账和因地制宜的饲料选择，守住每斤3元利润。两人的共同点，是选靠谱苗种、稳定饲料，把投喂、水质、防病做细做实，不贪低价、不盲目跟风。
对正在经历行业寒冬的养殖户而言，通威饲料和塘头服务只是工具，真正可借鉴的是那份沉下心把管理精细化的定力。行情有周期，养殖没有捷径，稳，才是穿越周期的破局思路。
因养殖条件差异，以上养殖案例仅代表当事人特定时间内的养殖成果分享，仅供参考，不作为产品使用成效保证。
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