蛋糕保质期9个月被嘲“科技与狠活”？董宇辉自有品牌回应：是“未拆封、-18℃以下冷冻保存”的保质期，原料资质、质检都齐全合规

近日，与辉同行推出的自有品牌“禾与春时”首款产品千层蛋糕系列，因标注保质期9个月引发争议，不少网友质疑产品是否添加大量防腐剂，属于 “科技与狠活”。

据界面新闻，11月9日，问询禾与春时旗舰店在线客服“这款蛋糕9个月保质期是否是防腐剂保鲜”，客服回应：9个月是“未拆封、-18℃以下冷冻保存”的保质期，靠的是冷冻保鲜+密封包装，不是靠防腐剂。客服还表示，蛋糕是自有品牌“禾与春时”的自营品，原料资质、质检都齐全合规，吃得安全又放心。

图片来源：视觉中国

禾与春时千层蛋糕11月5日晚在直播间首发，该产品提供猫山王金枕榴莲和纯可可脂巧克力两种口味，单盒净含量450g，售价56.9元起，两盒组合价99.9元。本次直播首发16分钟售出15万单，直播间在线峰值超26万人，不到半个小时首发库存售罄。品牌客服称，预计补货时间约为11月20日。

产品包装显示，榴莲千层配料包含冷冻金枕榴莲果肉、冷冻猫山王榴莲果肉、动物稀奶油、纯牛奶、鸡蛋、小麦粉、白砂糖、黄油、玉米淀粉、食用盐，添加剂为羟丙基二淀粉磷酸酯、β- 胡萝卜素；巧克力千层采用纯可可脂原料，不含代可可脂。

另外，该商品还提供了一份第三方检测报告，长达60多页，覆盖原料、添加剂、重金属等项目。

商家在直播间也提示，该产品属于速冻冷冻糕点，需要充分解冻后食用，解冻后不可复冻，建议解冻后尽快食用。

天眼查信息显示，禾与春时是董宇辉关联的自有食品品牌，运营主体为禾与春时（北京）科技有限公司，2026年8月注册，由子三省（北京）科技有限公司全资控股，股权穿透后实际控制人为董宇辉。

董宇辉透露，该品牌自2025年底启动筹备，历时近一年。品牌命名为“禾与春时”是因为两三个字的名称已经被注册完，这名字寄托了他对童年春日及乡间生活的美好回忆。品牌后续也将推出农产品之外的其他全系列产品。

来源：新浪财经综合界面新闻、蓝鲸新闻、Tech星球

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