元宵,是灯火璀璨的佳节
更是藏在心底最柔软的牵挂
你看!职工们用
镜头定格下元宵的烂漫盛景
笔尖抒写出阖家的团圆温情
哪一幕最戳中你的心?
元
宵
快
乐
转炉厂 唐美艳《花生策马迎元宵》
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元宵夜的时光辙痕
□高娟
当街巷的花灯次第亮起,空气中飘来芝麻馅元宵的甜香时,我知道,一年一度的元宵节又到了。作为一名80后,今年的元宵节有着特别的意义——我带着年近七旬的母亲和刚上小学的儿子,在这座日新月异的城市里,循着元宵的线索,穿梭于过去与现在之间,感受着时代浪潮里的温度与变迁。
在母亲的记忆里,元宵节的前奏要从“摇元宵”开始。每年正月十三,姥姥就会把提前泡好的江米捞出来,用布包好压上大石头沥干水分,再拿到村里唯一的石磨上去磨。母亲和姥姥轮流推磨,磨盘转动间,雪白的米粉簌簌落下,那是整个元宵节最珍贵的“奢侈品”。到了正月十五当天,姥姥会把红糖、芝麻、花生碎混在一起做馅,然后让孩子们端着一碗清水,把馅放在漏勺里,一遍遍在米粉里滚动,直到滚出一个个圆滚滚的元宵。“那时候的元宵,个头像乒乓球那么大,咬开一口,红糖馅会流得满手都是,香得能把舌头吞下去。”母亲说着,嘴角不自觉地上扬,仿佛又回到了那个围着土灶的夜晚。
除了吃元宵,母亲最难忘的是“蒸面灯”。那时候没有电灯,家家户户都会用白面蒸出各种形状的灯盏——有代表月份的十二盏小灯,有代表家禽的鸡灯、狗灯,还有给家里男丁准备的“龙灯”。面灯蒸好后,在中间插上一根棉线,倒上一点煤油,等到天一黑就点起来。“你姥爷会把十二盏月份灯端到院子里,看哪盏灯里的油烧得最旺,就代表哪个月的收成好。”母亲说,那时候没有花灯,这些冒着微弱光芒的面灯,就是整个村子最亮的风景。孩子们会举着自己的小面灯在巷子里跑,煤油灯的火光在黑夜里跳跃,映着一张张冻得通红却笑得灿烂的脸。
母亲的元宵节,没有绚烂的烟花,没有流光溢彩的灯会,却有着手工时代独有的厚重与温暖。那一碗摇了几十遍的元宵,那一盏冒着油烟的面灯,承载着物资匮乏年代里,人们对美好生活最朴素的向往。
我的元宵节记忆,是在改革开放的春风里逐渐丰盈起来的。20世纪90年代,柳州已经有了国营商场,元宵节的味道,开始带着些许商业化的气息,却依然充满了童年的纯粹。
对我来说,元宵节最期待的不是吃元宵,而是逛灯会。那时候的灯会,一般会在市中心的广场举办。从正月十四开始,广场上就会搭起高高的灯棚,挂起各种各样的花灯——有传统的兔子灯、龙灯、宫灯,还有当时最流行的《西游记》主题灯组。孙悟空的金箍棒会发光,猪八戒的肚子会晃动,引得孩子们围在旁边尖叫。每年元宵节,母亲都会骑着自行车,带着我去广场看灯。我坐在自行车的后座上,手里举着刚买的塑料荧光棒,风从耳边吹过,带着远处飘来的糖葫芦的甜香。
那时候的元宵,已经有了现成的速冻产品,但母亲依然会坚持自己摇元宵。不过和外婆那时候不同,我们家已经有了电动磨浆机,不用再去石磨排队。摇元宵的工具也变成了一个带电机的“元宵机”,按下开关,机器就会自动把馅在米粉里滚成元宵。虽然少了手工滚动的乐趣,却让元宵的大小更加均匀。不过母亲总会在元宵出锅前,往锅里丢几个自己手工摇的“特大号元宵”,说“机器做的没灵魂,还是手工的香”。
除了逛灯会、吃元宵,我们这代人的元宵节还有一个特别的节目——看“元宵晚会”。那时候一大家子人坐在一起,你挨着我,我紧着他,手里还攥着一把花生或瓜子,七嘴八舌地围在电视机前。那时候的元宵晚会,没有华丽的特效,却有着陈佩斯、朱时茂的小品,有着董文华的歌声,那些经典的节目,至今还能在我的脑海里清晰地浮现。
我的元宵节,是传统与现代碰撞的产物。手工与机器并存,灯会与晚会同在,那是一个充满希望与变革的年代,也是我们这代人童年最珍贵的底色。
从母亲那代人煤油灯下的面灯,到我童年记忆里的广场灯会,元宵节的形式在变,不变的是那份刻在中国人骨血里的团圆情结。元宵还是那碗元宵,代表着团团圆圆;花灯还是那盏花灯,象征着光明与希望。窗外的烟花还在绽放,映照着我们一家的笑脸。这就是属于我们的元宵节,更是属于这个伟大时代的,温暖印记。
保障中心 史嘉文《元宵一口甜》
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家乡元宵节趣事
□吴铭兰
元宵节是我国的传统节日,也称为上元节。这天皓月高悬,按照民间的传统,人们点起彩灯以示祝贺,或出门赏月,燃灯放焰,或喜猜灯谜,共吃元宵,一家团聚其乐融融。
元宵佳节,各地的庆祝方式不一,记忆中,我的家乡元宵节里除了美味佳肴外还流传着一个叫“偷青”的习俗,“青”就是青菜的意思,“偷青”实为“偷菜”,是岭南地区的一个民间习俗,每逢农历正月十五日晚上到别家地里去“偷菜”。在旧社会,穷苦百姓期盼在正月新春一年之始讨个“生财”的彩头,由此便渐渐形成了“偷青”的习俗。“偷菜”的主角大多为青少年,在元宵节这一天晚上,年轻人相约到邻家的菜园子里“偷菜”,寓意新的一年吉祥幸福。
在元宵节当天夜里,“偷青”的小伙伴定好目标,商量好路线之后借着月色,循着田间小径有说有笑就出发了。这一天的大人们也不干涉孩子们的活动,任由孩子们尽情玩耍,小伙伴们到达菜园之后,各自选择自己喜欢的青菜拔上一两棵,或拔几片菜叶,点到为止。整齐有序的菜园里各家各户种有各色青菜,小伙伴们每家的菜地都走上一遍,篮子里不一会儿就满当当了。月上中天之时,“偷青”活动也宣告结束,小伙伴们拿着品类多样的青菜回家,代表着生活多姿多彩。
回到家后把摘来的青菜清洗干净,就着当天的美食,辛苦一晚的小伙伴们便可以美美地享受自己的劳动成果了。而在整个“偷菜”活动中,少年们不仅能感受节日的快乐,还能体会劳动的辛苦和团队合作的欢乐,增强生活技能,可谓一举多得,让人回味无穷。这个具有吸引力的趣事成为孩子们每年元宵节的一大期盼,好玩又有趣,在欢声笑语中伴随我们走过美好的童年,成为对元宵节最深刻的记忆。
难忘今宵,今宵难忘。年年有元宵,时光流逝,虽然现在的我已经不再是当年那个提着小篮、趁着月色“偷青”的少年,但儿时家乡元宵节的“偷青”趣事依然深深地刻在我的脑海里。那些简单纯粹的快乐,早已深深镌刻在心底,成为我对元宵节最柔软、最难忘的记忆。无论走多远,这份乡俗与温情,永远是心中最珍贵的年味,岁岁年年,不曾褪色。
环保公司 陈婕《灯火耀星城》
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南北之争,争的是团圆
□高晶晶
锅里的水咕嘟咕嘟地翻滚着,白色的雾气氤氲而上,母亲和外婆的身影在厨房的烟气中穿梭。灶台上并排放着两只大碗。一只碗里,是浮在清汤中圆润雪白的汤圆,香甜的黑芝麻味丝丝缕缕地飘出。另一只碗里,则是几枚个头敦实、泛着柔和米黄色的团子,安静地卧在浅汤中,那是用糯玉米粉揉成的露水汤圆,散发着一股扎实的、属于土地的咸香。这便是自我有记忆起,每个元宵节必定重演的景象。我是广西人,我的味蕾在元宵节是咸甜交织的。甜的,是黑芝麻流淌出的经典味道;咸的,则是土猪肉、笋干、香菇交织出的、充满山野气息的踏实慰藉。这甜与咸,如同故乡重峦起伏的山丘与清澈曲折的河流,共同形成了味蕾上故乡口味的完整地图。
直到北上求学,我才见识了被称为“元宵”的另一种北方模样。那是一种个头更大、表面干燥甚至有些粗纹路的“大白球”,在笸箩里摇滚而生,带着北方的飒爽豪气。咬下的瞬间,外皮的颗粒感与内馅紧实的甜,像一阵爽利的风,撞击着我的味觉。那一刻,我突然明白,这个节日,在跨越了千里山河之后,竟有了如此别样的分野。后来,宿舍里来了一场“风味辩论赛”。我据理力争,说我们那口味才是正道,心里还带着点小小愤懑,总觉得自己的传统被轻视了。那时候网络不发达,争论就发生在一间小小的宿舍里,大家比画着、描述着,争到后来,都忍不住咽口水,不是生气,是馋的。
这些年,“南北口味之争”变得空前热闹,战场从宿舍搬到了全网。刚开始,看到网上那些言辞激烈的帖子,我偶尔还会有那股捍卫的劲儿上头,想敲键盘理论几句。年岁渐长,慢慢看淡了,这哪是“争”,分明是一场声势浩大的“共鸣”。天南海北的人们,挤在同一个话题下,看似吵得不可开交,其实每个人都在拼命描绘、守护自己心中关于“家味”的那一寸风俗故土。越是争论,那份记忆里的味道反而被擦得越亮,越清晰。这何尝不是一种另类的大团结呢?正是有了这些隔空喊话,各地生活着如此多截然不同又鲜活有趣的习俗。争论或许有火药味,但底色是好奇,是分享,最终通向的是了解和相知。南北的胃,就在这一来一往的“口水战”里,悄悄记住了彼此的脾性。
南方的汤圆和北方的元宵,一个细腻含蓄,一个豪放张扬;一个掌心包拢温柔,一个笸箩摇出热闹。看起来天差地别,可追到根上,奔的是同一个念想——求个团圆,图个圆满。如今,味道却成了连接我们的桥。我们争的是记忆的坐标,是身份的认同,是无论走多远,都能被那口熟悉滋味瞬间唤回的完整乡愁,那根牵着胃、连着心的线,另一头永远系在故乡的灶台上。
山河万里,风味千般。哪怕口味各异,选择不同,盼的都是同一份圆满:月圆灯亮,该回家了;人齐汤暖,就是元宵。
广西钢铁 赖丽琼《猫爪元宵》
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元宵夜
□修远
注定是甜甜的夜
落日初隐,灯光洗去所有的疲倦
家是一天忙碌的句号
楼和楼之间,房和房之间
是复印,也不是复印
每个家如小草,各自有根
人海里散发出温暖和芳甜
家人围坐在桌前,聊着芝麻的小事
把平常的日子摊开
用温和的心反复揉搓
学着宋人,望着宋月,把月与人依旧的心愿
和进糖里,揉搓成夜夜的月圆
柴火微烟,水汽袅袅
甜甜的夜灿烂,照亮星空
星空的圆月照亮掌纹里的仰望
愿每一份美好,都被时光珍藏
每一次团圆,都温暖常在
来源:柳钢报
编辑:刘可慧
校对:熊汉青
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