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资讯 ?? 秋补菜品一：鸿运脆皮鸭
?? 菜名及寓意色泽红亮、皮脆肉嫩的脆皮鸭，寓意着咱新集矿区的事业红红火火、职工生活蒸蒸日上！这道传统名菜走进矿区食堂，让一线矿工足不出矿便能享用，体现了企业对职工生活品质的重视，也象征着矿区“舌尖上的幸福”不断升级。
?? 养生功效秋季进补，首选鸭肉。中医认为鸭肉性寒凉，能滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津，有效缓解秋燥与秋乏。从现代营养学角度看，鸭肉富含优质蛋白及B族维生素，能快速补充体能、增强免疫力，是夏秋交替之际调理身体的理想选择。
?? 职工口碑这道菜一经推出便成了食堂的“脱销王”，窗口前常常排起长队！不少职工专程带家属来食堂“尝鲜”，共享这份来自矿区的舌尖幸福。一口酥脆，满口生香，吃的是鸭肉，暖的是人心！
?? 秋补菜品二：秋安五福碗（健康减脂餐）
?? 菜名及寓意“秋安”寓意矿山安全生产、矿工平安顺遂；“五福”则对应餐盘中的五色食材——红（圣女果/苹果）、绿（时蔬）、白（鸡胸肉/鸡蛋）、黄（基围虾）、黑（杂粮饭）。五色汇聚一碗，既暗合秋季“五色养五脏”的食养理念，也传递着矿区食堂特有的实在与温暖。
?? 养生功效基围虾与鸡胸肉富含优质蛋白，能快速补充井下作业消耗的体力、促进肌肉修复；杂粮饭膳食纤维丰富，可延缓血糖上升。全程少油少盐，精准适配降“三高”人群及体重管理需求，既保留食材原味，又减轻代谢负担，完美契合秋季“少辛增酸、滋阴润肺”的养生要旨。
?? 职工口碑减脂餐推出后，迅速成为矿区健身达人和“三高”职工的“安心之选”。有职工反馈：“清淡不油腻，吃着舒服负担轻。”这份用心，让矿区“舌尖上的幸福感”实实在在地落了地。
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内容来源｜宣教中心；阜阳矿业 李亮
编 辑｜许士卿
执行主编｜赵常鸿
主 编｜王 伟
主 办｜宣教中心
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