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资讯 菜品一：肝腰合炒 —— 肝胆相照，合力攻坚
菜名及寓意这道菜色泽红亮，嫩脆互补，咸鲜微辣。正如咱们矿工兄弟的情谊——“肝胆相照”的兄弟情、“腰杆子硬气”的担当，以及合力攻坚的坚定信念！每一口都是满满的能量与豪情。
养生功效秋季转凉，人体容易感到疲惫。猪肝富含易吸收的血红素铁和维生素A，能很好地补气养血，帮助身体恢复元气，一扫“秋乏”的疲惫感；猪腰则富含优质蛋白、锌、硒，具有补肾益气的功效。猪肝与猪腰的“强强联合”，能起到气血双补的调理作用。再搭配新鲜蔬菜同炒，营养互补，极易被身体吸收，是秋季补充体力的不二之选！
职工口碑“咸鲜嫩脆，微辣可口，绝对是开胃下饭的‘神器’！”
菜品二：银萝水库大鱼头 —— 鸿运当头，诸事圆满
菜名及寓意银萝水库大鱼头，色泽红金鲜亮，入口绵长。寓意着每一位矿工兄弟“鸿运当头，诸事圆满”，也祝愿咱们新集一矿在四季度能够再创佳绩！
养生功效秋季气候干燥，饮食讲究“滋阴润燥、温补而不燥”。鱼头富含胶质，能滋养身体、补充体力；鱼肉性质温和，脂肪多为不饱和脂肪酸，极易消化，能有效缓解秋乏。而配菜白萝卜更是“点睛之笔”，不仅能清润除燥，还能巧妙化解鱼头的油腻。二者完美搭配，补而不燥，特别适合劳动强度大的煤矿职工在秋季进补。
职工口碑“口感丰富，鲜香解腻，吃完浑身都暖和了！”?? 秋意渐浓，温情愈浓。新集一矿食堂将继续用心做好每一道菜，用美味驱散秋凉，用营养守护健康。这两道秋季养生菜，你最想Pick哪一道？欢迎在评论区留言告诉我们！??
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内容来源｜新集一矿 陶志政
编 辑｜许士卿
执行主编｜赵常鸿
主 编｜王 伟
主 办｜宣教中心
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