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资讯 近日，江苏省科学技术厅公布2026年度科技型中小企业入库名单，江苏金陵食品科技有限公司成功获评；同时，公司顺利通过南京市发改委2026年度南京市瞪羚企业认定。至此，公司自2023 年起连续4年入选江苏省科技型中小企业，并实现2025、2026连续两年获评南京市瞪羚企业。两项科创荣誉花落金陵食品，是省、市政府部门对公司科技创新能力、科研管理水平及成果转化成效的高度认可，标志着公司稳居南京“雏鹰—瞪羚—独角兽”梯度培育体系的核心梯队，同时彰显了公司以创新引领传统食品产业转型升级、服务地方经济高质量发展的坚实步伐，推动科技创新与产业化发展迈上新台阶。
科技型中小企业认定围绕科研人员占比、研发经费投入、知识产权储备、科技成果转化等维度开展综合考评，是衡量企业创新实力的重要省级资质；瞪羚企业则代表成长速度快、创新能力强、发展潜力突出的优质科创主体，南京市瞪羚企业的核心标准为连续三年正增长且复合增长率不低于20%。作为金陵饭店集团推进食品工业化、产业化发展的重要载体，公司始终坚持以科技创新为核心驱动力，深度整合集团餐饮研发资源，深挖金陵菜肴文化底蕴，强化产品文化溯源与工艺管控。联合多所高校及科研院所组建研发团队，不断完善产品研发、成果转化及标准化品控体系，积极参与行业团体标准制定，稳步推动创新成果落地见效，不断向产业链和价值链的高端攀升，以扎实的业绩增长印证了高成长性。
依托持续的技术攻关与产品创新，公司新品研发成果丰硕，成功推出多系列联名礼盒、养生茶饮、特色酱料及大师面点，乌梅方糕获全球食品创客奖，金陵大肉包传统手工制作技艺入选南京市鼓楼区非物质文化遗产代表性项目名录，并完成工艺、口感、品质全方位升级。目前，公司已构建起涵盖面点系列、经典卤味、大师菜、地标小吃和节日礼盒的五大产品矩阵，围绕核心品类持续开展生产工艺优化、速冻保鲜技术和清洁标签升级、产品标准化体系建设等科研工作，推动传统金陵美食技艺与现代食品加工技术深度融合，以扎实的创新壁垒构筑企业护城河。凭借稳定优质的产品品质，公司成功入驻盒马、麦德龙、7-Eleven 等主流商超渠道，全面布局酒店餐饮、节庆礼赠、文旅消费、健康饮食等多元市场，以科技创新赋能传统食品产业现代化、标准化、规模化发展，为产业转型升级提供了有益探索和示范样本。
此次再度斩获省级科技型中小企业、市级瞪羚企业双重认定，充分印证了公司扎实的技术积淀与强劲的创新活力，也为企业争取省市政策扶持、科研资金支持、拓展市场发展空间筑牢坚实基础。立足新起点，公司将进一步把自身发展融入国家创新驱动发展战略和省、市产业强链补链延链大局，主动对接食品产业高端化、智能化、绿色化发展趋势，勇担传统食品产业振兴使命。下一步，公司将秉持“核心工艺、科技创新、品牌赋能、规模运营”发展思路，持续加大科研投入，深化产学研合作，整合集团内外技术、平台、渠道资源，依托数字化、智能化手段升级运营与营销体系，构建产学研一体化创新发展格局。公司将持续推进产品迭代与工艺革新，培育食品产业新质生产力，努力打造具有核心竞争力和行业引领力的食品科技型企业，进一步擦亮“金陵”金字招牌，为集团高质量可持续发展助力赋能，为谱写“强富美高”新江苏现代化建设新篇章贡献更大力量。
来源 | 江苏金陵食品科技有限公司
作者 | 王佳
编排 | 杨雯
审核 | 王旭 赵天福
【关于我们】
金陵饭店是南京城市的 “中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。1983年开业至今，金陵饭店多次成功地接待世界多国政要及名流巨商。尊贵宾客、高端商务、精英会议已然将金陵饭店视为首选。
“Golden Touch of Jinling Hospitality”，“细意浓情，体验金陵” 是金陵饭店的宣传口号，四十年来，金陵饭店始终坚持细意浓情的服务理念，在国际酒店业内赢得了赞誉。
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