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资讯 减肥是一个循序渐进的过程，不合理的减肥方式不但达不到预期效果，反而会对身体造成伤害。近日，广东一位女子因极端节食导致血糖爆表、险些失明的新闻冲上热搜，给所有还在靠饿肚子减肥的人敲响了警钟。
女子为减肥一天只吃一顿饭
血糖爆表险失明
广东东莞31岁的姜女士为了快速减肥，每天只吃一顿饭。坚持一段时间后，她经常感觉头昏眼花，视力也越来越模糊。去医院一查，随机血糖高达25.7mmol/L，约是正常空腹血糖上限（6.1mmol/L）的4倍，最终确诊为双眼2型糖尿病性增殖性视网膜病变，只能看清眼前30厘米处的手指。
极端节食为何会让血糖失控
很多人认为，一旦得了糖尿病必然会伴随“三多一少”典型症状（多饮、多食、多尿、消瘦），但临床中有不少糖尿病患者起病隐匿，缺乏典型表现，空腹血糖甚至正常，仅餐后血糖升高。姜女士的随机血糖远超诊断标准，说明她存在明显的糖代谢紊乱，只是一直没有察觉。
极端节食之所以危险，原因在于它打乱了正常的进食节律与胰岛素分泌节律。身体在饥饿与短时间进食之间反复切换，胰岛素分泌的脉冲式节律被破坏，对肝脏糖输出的抑制作用减弱，导致血糖剧烈波动。对于本身已经存在隐匿糖代谢异常的人来说，这种应激刺激无异于在脆弱的平衡上猛推一把，加速糖尿病发病。
视网膜是高血糖“第一战场”
视网膜最先受到高血糖攻击，和它的血管特点密切相关。视网膜拥有人体最纤细的微血管网络，毛细血管壁薄、供血丰富，对代谢变化十分敏感。持续高血糖会通过多条途径伤害微血管，多重损伤叠加，导致毛细血管渗漏、闭塞，视网膜陷入缺血缺氧状态，进而引发糖尿病视网膜病变。
温馨提示
糖尿病视网膜病变初期，患者可能无症状或症状不明显，但随着病情进展，会出现视力模糊、视物变形、眼前有黑点或“飞蚊”、色彩感知减退、夜间视力下降等症状。如果不及时干预，这些症状将进一步恶化，最终可能造成不可逆的视力丧失，导致永久性失明。
确诊糖尿病后，应尽快做一次散瞳眼底检查，之后至少每年检查一次。如果已出现糖尿病视网膜病变，应遵医嘱缩短复查间隔。
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本文综合自：
①2026.11.7 新晚报《一天只吃一顿饭，31岁女子视网膜病变，只能看清眼前30厘米东西；医生提醒：极端节食打乱胰岛素分泌》
②2026.11.6 光明日报《一天只吃一顿饭减肥，31岁女子血糖爆表，视网膜病变，只能看清眼前30厘米东西》
③2026.6.25 健康天津《糖尿病患者最容易忽略的“隐性杀手”——糖尿病视网膜病变》
④2024.9.19 生命时报《糖尿病视网膜病变：潜伏的视力杀手》
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