食品饮料 | 证券研究报告 — 调整盈利预测

2026 年 9 月 1 日

603345.SH

安井食品

买入

原评级：买入

市场价格:人民币 74.91

板块评级:强于大市

本报告要点

安井食品 2026年上半年业绩点评：公司主业经营稳健，2季度子公司计提商誉减值，影响单季度利润表现。公司整体经营呈现韧性增长，我们维持买入评级。

股价表现

2026 年8 月 31 日收市价为标准

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食品饮料：食品加工

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主业经营稳健，商誉减值拖累单季度利润表现

安井食品发布 2026年半年报。1H26公司实现营收及归母净利润分别为 92.7、8.2亿元，同比增速分别为+21.9%、+21.6%。其中，2Q26公司营收 45.6亿元，同比+13.8%，归母净利 2.6亿元，同比-8.0%，若剔除商誉减值影响，2 季度归母净利同比+7.1%。在行业价格战趋缓背景下，公司通过优化渠道结构及产品结构保持了业绩上的韧性增长，我们维持买入评级。

支撑评级的要点

1H26 公司主业表现稳健，2Q26 速冻调制品、菜肴制品实现双位数增长，米面制品同比下滑。1H26 公司实现营收 92.7 亿元，同比+21.9%，其中 2Q25 营收 45.6 亿元，同比+13.8%。（ 1） 主 业 方 面 ， 2 季 度 速冻 调 制 品/速冻 菜 肴 /速冻 面 米 营 收 增 速分 别 为+16.2%/+14.7%/-9.6%，营收占比分别为 44.7%/39.8%/11.6%。速冻调制品、速冻菜肴制品上半年营收同比增速保持双位数增长，我们判断核心单品锁鲜装系列、烤肠系列、安井小厨等保持了较快增长。根据公司公告，基于烤肠板块广阔的成长空间，2026 年公司对烤肠产品进行整合，定位为主业第三大板块。此外，并表子公司鼎味泰及鱼糜类产品贡献营收增量。速度米面制品行业同质化严重，竞争激烈，2季度收入端同比下滑。（2）2H25公司完成鼎味泰、鼎益丰并表，2 季度烘焙类产品、其他产品分别实现营收 0.5 亿元、1.3 亿元，其中烘焙类产品仍处于培育期，暂未起量，营收贡献较小。

 2 季度基本盘传统经销渠道企稳并延续稳健增长态势，其他新型渠道保较高增速，收入占比小幅提升。1H26 经销商/特通直营/商超/新零售及电商渠道营收同比增速分别为+19.6%/+17.4%/+7.8%/+59.0%，营收占比分别为 78.1%/7.0%/4.9%/10.0%，其中新零售及电商渠道的营收占比同比提升 。 公司经销商 特通直营 商超 新零售及电商渠道营收同比增速分别为 9.5%/13.0%/35.1%/38.9%。公司不断夯实以经销商为基本盘的渠道根基，1H26传统经销渠道保持稳健增长。公司执行差异化运营策略，凭借总成本领先、产品力突出、电商组织能力持续提升等综合优势，带动商超、新零售及电商渠道实现高速增长。我们判断，电商渠道主要为抖音、快手等平台增速较快，新零售平台核心增量为盒马，商超渠道得益于定制类产品较好的表现，预计山姆、大润发等渠道贡献增量。

 资产减值损失拖累单 季度利润表现，剔除商誉减值后， 归母净利同比 。（ ）受资产减值损失影响，2Q26 公司归母净利 2.6 亿元，同比-8.0%。2Q26 公司对子公司新柳伍计提商誉减值 5712 万元，影响单季度净利表现，若还原商誉减值，2Q26 公司归母净利同比约+7.1%。根据公司公告，新柳伍累计减值 2.54亿元，当前减值率为 73.7%，考虑到 2季度计提金额及下半年旺季等因素，我们判断 2H26 公司利润受商誉减值风险影响较小。年，受水产终端市场低迷及原材料成本上升影响， 公司计提存货跌价 万元。（2）1H26 公司毛利率 21.2%，同比+0.7pct，其中主业毛利率 21.2%，同比提升 0.7pct。公司毛利结构优化与公司整体对原材料采购成本有效把控及产品结构、渠道结构优化有关。（3）1H26 公司期间费用率为 8.3%，同比下降 0.6pct，2Q26 同比下降 0.4pct。拆分具体细项来看，1H26销售费用率、管理费用率同比分别下降 0.6pct、0.3pct，2季度管理费用率同比持平，销售费用率同比-0.7pct，公司费用管控效果持续显现。受汇兑损失增加影响，1H26/2Q26 公司财务费用率同比均增 0.4pct。综上，1H26公司归母净利率 8.9%，同比持平；2Q26 归母净利率 5.7%，同比-1.3pct。

作为冻品龙头，公司灵活应对行业渠道变革及价格竞争， 年，在产品差异化及 端定制化业务共振下，公司主业经营稳健。下半年，我们判断公司资产减值影响有望减少，得益于此前对上游原材料的布局，公司可有效应对下半年原材料价格上涨风险。在新零售及电商等渠道规模效应逐渐显现下，公司利润结构仍有优化空间。结合公司上半年业绩及经营情况，我们调整此前盈利预测，小幅上调 至 年盈利预测。预计 年公司营收分别为 181.8、200.1、217.8 亿元，同比增速分别为 12.3%、10.0%、8.9%，归母净利分别为17.1、19.5、21.4 亿元，同比增速分别为+25.5%、+14.1%、+10.1%，当前市值对应 26-28年 PE 分别为 14.6X、12.8X、11.7X，维持买入评级。

评级面临的主要风险

行业竞争加剧、原材料成本上涨、新品推广不及预期、消费复苏不及预期。

^[Table\_Fin投资摘要

资料来源：公司公告，中银证券预测

图表 1.2026年半年报业绩概览

资料来源：同花顺，中银证券 注：表内毛利率、营业利润率、所得税率、归母净利率指标的同比单位为pct

[Table\_FinchinaDetail]利润表(人民币 百万)

现金流量表(人民币 百万)

资料来源_： 公司公告 中银证券预测 资料来源：公司公告，中银证券预测

财务指标 资产负债表(人民币 百万)

资料来源：公司公告，中银证券预测

资料来源：公司公告，中银证券预测

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评级体系说明

以报告发布日后公司股价/行业指数涨跌幅相对同期相关市场指数的涨跌幅的表现为基准：

公司投资评级：

入：预计该公司股价在未来 6-12 个月内超越基准指数 20%以上；

增 持：预计该公司股价在未来 6-12 个月内超越基准指数 10%-20%；

中 性：预计该公司股价在未来 6-12 个月内相对基准指数变动幅度在-10%-10%之间；

减 持：预计该公司股价在未来 6-12 个月内相对基准指数跌幅在 10%以上；

未有评级：因无法获取必要的资料或者其他原因，未能给出明确的投资评级。

行业投资评级：

强于大市：预计该行业指数在未来 6-12 个月内表现强于基准指数；

中 性：预计该行业指数在未来 6-12 个月内表现基本与基准指数持平；

弱于大市：预计该行业指数在未来 6-12 个月内表现弱于基准指数；

未有评级：因无法获取必要的资料或者其他原因，未能给出明确的投资评级。

沪深市场基准指数为沪深 300 指数；新三板市场基准指数为三板成指或三板做市指数；香港市场基准指数为恒生指数或恒生中国企业指数；美股市场基准指数为纳斯达克综合指数或标普 500指数。

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